class = “step_tit”> Thành phần:
20 quả bóng cá 1 dưa chuột, một ít muối, 1 muỗng cà phê tinh bột
Phương pháp công thức:
1. Tỷ lệ vàng tốt nhất giữa các quả bóng cá và dưa chuột xắt nhỏ là một đến một. Một dưa chuột: 1620 quả bóng cá. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và rau quả! nó Dưới nước nóng, những quả bóng cá được đun sôi trong ba đến năm phút. (Nếu một người bạn có kỹ năng nấu ăn có thể nấu những quả bóng cá và cắt lát dưa chuột để tiết kiệm thời gian) Sau khi những quả bóng cá được nấu chín, hãy đưa chúng ra và ngâm chúng trong nước lạnh. Tôi chỉ dành thời gian này để rửa nồi và chuẩn bị những quả bóng cá để được chiên bằng dầu.
4. Sau khi làm mát, các quả bóng cá được cắt làm đôi bằng dao, để mùi hương sẽ bay hơi nhiều hơn khi xào. . Đổ rất ít dầu vào chảo nóng, ít dầu hơn là xào.
6. Đặt những quả bóng cá vào, và tinh bột của những quả bóng cá sẽ bắt đầu bị lừa và mắc kẹt vào chảo. Do đó, bạn nên giữ những quả bóng xào ngay từ đầu khi bạn đặt chúng vào chảo dầu, và nhanh chóng thêm dưa chuột và rắc một ít muối. Sử dụng muối để tiêu diệt độ ẩm dưa chuột để ngăn những quả bóng cá dính vào chảo. . Các dưa chuột sẽ mềm nhanh chóng, và đổ tinh bột nước được chuẩn bị theo chiều kim đồng hồ. Nó đã sẵn sàng để được phục vụ.
Mẹo công thức:
Bóng cá nấu trong nước nóng nên được ngâm trong nước lạnh, do đó các quả bóng cá sẽ đàn hồi hơn.