Dưa chuột đổ mồ hôi: Thúc đẩy lợi tiểu, làm sạch nhiệt và giải độc
Thành phần:
Lượng thịt lợn tươi thích hợpLượng bột tiêu trắng thích hợp, một ít hành lá trắng, dưa chuột, phương pháp công thức:
1. Đặt năm muỗng nước sốt mì ngọt và năm muỗng bột đậu trong một bát lớn, khuấy đều với đũa, thêm 250 ml nước vào nước sốt, và khuấy đều! (Sau khi trộn, nước sốt phải tương đối mỏng)
2. Rửa bụng thịt lợn và cắt da thành những lát mỏng
3. Cho thịt vào nồi, xào từ từ và xào dầu vào lửa nhỏ, sau đó thêm hành lá để xào nó ra, đổ vào nước sốt đã chuẩn bị, mọi người đun sôi, sau đó thay đổi thành lửa nhỏ để đun sôi từ từ Nước sốt có màu nâu sẫm và dày
5. Rắc một ít hạt tiêu trắng khi nó ra khỏi nồi!
6. Bước thứ hai sau khi nước sốt được nấu chín là nấu mì! Đặt nước vào nồi để đun sôi, thêm một muỗng muối sau khi nước sôi, sau đó cho vào mì. Khi nước sôi một lần nữa, thêm một ít nước lạnh để tiếp tục nấu (lặp lại ba đến bốn lần và khi nước cuối cùng sôi, mì về cơ bản sẽ được nấu chín). Mì được nấu theo cách này là mịn màng và mạnh mẽ, và rất ngon! Sau khi mì được nấu chín, nước lạnh sẽ được thực hiện hai lần! Cắt dưa chuột thành dải mỏng! Khi ăn, phục vụ mì trong một bát lớn, trộn với dưa chuột vụn và rót một thìa nước sốt lớn!
Mẹo công thức:
Mẹo làm nước sốt: 1. Vì nước sốt mì và nước sốt đậu rất dày, nếu bạn đun sôi trực tiếp mà không thêm nước, nó không được gọi là sôi, nó được gọi là xào! Vì vậy, hãy chắc chắn để thêm đủ nước! 2. Hãy chắc chắn chọn bụng thịt lợn với da và da mỏng, để thịt trong nước sốt nấu chín sẽ rất dai và rất thơm! . Chỉ bằng cách này, thịt không trông đặc biệt nhờn! 4. Hãy đủ kiên nhẫn. Khi đun sôi nước sốt, thỉnh thoảng bạn phải khuấy nó bằng thìa để ngăn chặn đáy không được dán! 5. Khi tôi nấu nước sốt, tôi không cần thêm bất kỳ gia vị nào, chứ đừng nói đến việc thêm muối. Nước sốt rất mặn và mặn. Nếu bạn thêm muối, bạn sẽ có thể bay! 6. Cuối cùng, thêm một số hạt tiêu trắng để tăng cường hương vị (sử dụng màu trắng)