Giới thiệu】 Khi nào tôi nên ăn bắp cải Trung Quốc? Bắp cải Trung Quốc là loại rau phổ biến nhất và được tiêu thụ rộng rãi nhất. Nó không chỉ ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, khi nào thì bắp cải sẽ được ăn ngon và các phương pháp làm bắp cải là gì? Hãy cùng xem xét việc giới thiệu khi nào nên ăn bắp cải tốt và làm thế nào để làm bắp cải với giấm! Khi nào thì thức ăn thừa làm từ bắp cải sẽ được ăn ngon, càng sớm càng tốt. Bởi vì sau khi bắp cải được để lại trong một khoảng thời gian, thật dễ dàng để sản xuất một lượng lớn nitrit.
Baicai được biết đến như là “vua của rau” trong thời cổ đại. Điều này là do bắp cải có giá trị dinh dưỡng rất cao. Baicai rất giàu canxi, và nó chứa 43 mg canxi trên 100 gram. Một cốc nước ép bắp cải Trung Quốc nấu chín có thể cung cấp gần như nhiều canxi như một cốc sữa. Một số người không thích uống sữa, và có thể nhận được nhiều canxi bằng cách ăn đủ bắp cải.
Baicai có độ ẩm cao (khoảng 95 \%) và có lượng calo thấp, làm cho nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời để giảm cân. Theo các nghiên cứu nước ngoài có liên quan, tỷ lệ mắc ung thư vú ở phụ nữ Trung Quốc thấp hơn nhiều so với phụ nữ phương Tây, có liên quan đến thực tế là người dân Trung Quốc ăn bắp cải hơn. Bởi vì bắp cải Trung Quốc chứa một hợp chất có thể giúp phá vỡ các estrogen liên quan đến ung thư vú, chất này chiếm khoảng 1% trọng lượng bắp cải của Trung Quốc.
<img src = "/tải lên/allimg/c170406/360dxzdn20170402105442826.jpg" Thirst, thúc đẩy lợi tiểu và thuốc nhuận tràng, giải quyết đờm và giảm ho, làm sạch nhiệt và giải độc. Nó có thể được ăn bởi hầu hết mọi người, đặc biệt phù hợp với những người bị béo phì, nhiệt độ bên trong quá mức, lách và dạ dày, và ho và đờm.
Thời tiết khô vào mùa đông và bắp cải chứa độ ẩm cực cao và rất giàu vitamin. Ăn nhiều bắp cải hơn có thể đóng một vai trò tốt trong việc nuôi dưỡng âm dương và dưỡng ẩm khô, bảo vệ da và nuôi dưỡng da.
cellulose trong bắp cải Trung Quốc có tác dụng làm ẩm ruột và giải độc, và cũng có thể thúc đẩy sự hấp thụ protein động vật của cơ thể, đặc biệt phù hợp với những người bị táo bón. Đối với những người có xu hướng tức giận, ăn nhiều bắp cải cũng có thể làm sạch lửa.
Vì vậy, bắp cải Trung Quốc nên là món ăn chính trên bàn của mọi người trong mùa đông. Tuy nhiên, bắp cải rất lạnh và những người bị lách và thiếu dạ dày nên ăn ít hơn.
Cách làm bắp cải với giấm
<img src = " Vâng
Phương pháp 1
Thành phần: 300 gram bắp cải, 1 muỗng tiêu băm nhỏ, lượng muối và giấm tuổi thích hợp, 2 muỗng cà phê đường, hạt tiêu xanh6 viên thuốc
Cách làm bắp cải hút giấm
1. Rửa bắp cải, để ráo nước, tháo lá và cắt mảnh vụn thành từng mảnh.
2. Rắc 2-3 gram muối và ướp trong 1 giờ, vắt hơi ẩm.
3. Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu và làm nóng cho đến khi nóng 80%, đổ vào hạt tiêu xanh và trắng để thở ra mùi hương.
4. Đổ hạt tiêu xắt nhỏ và xào trong một vài lần, sau đó thêm bắp cải, lá rau, đường và giấm và xào trong một phút.