không Hai quả dưa đắng, 1 muỗng canh sốt đậu đen lên men, 1/2 muỗng cà phê muối, một hoặc hai loại khô chi peppers
Phương pháp công thức:
1. Rửa sạch bầu đắng, cắt hai nửa, loại bỏ hạt bằng thìa, nếu bạn sợ sự đắng, cạo những quả bầu trắng (nhưng nhiều thành phần hiệu quả của bầu đắng ở đây), cắt các dải, thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Đun nóng nồi và thêm một ít dầu, xào các dải bầu đắng kiên nhẫn trên lửa cho đến khi bề mặt hơi nhăn và nâu vàng. Sau đó thêm bột đậu đen lên men và xào nó. Bởi vì độ mặn của mỗi loại đậu đen lên men là khác nhau, hãy thêm muối một cách thích hợp sau khi nếm, xào tốt và sau đó rời khỏi nồi
mẹo công thức:
Hãy nói về cách loại bỏ dưa đắng. Thông thường, sau khi cắt, thêm một ít muối và ướp trong một thời gian, sau đó rửa sạch nó để loại bỏ một số vị đắng. Nếu bạn vẫn còn sợ sự cay đắng, bạn có thể chui vào quả dưa đắng theo cách này trong một nồi nước. Nó cũng có thể loại bỏ một số vị đắng, nhưng sự cay đắng đã biến mất mà không có thành phần hiệu quả của dưa đắng ~