class = “step_tit”> Thành phần:
500g đậu xanh, thịt lợn băm 50g tỏi 2 muỗng cà phê5g ớt đỏ khô, 5g muối, 5ml nước tương, 5g bột gà, lượng rượu thích hợpLượng dầu mè thích hợp, một lượng dầu thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Hủy bỏ các đầu của đậu xanh, rửa chúng, để ráo nước; Gọt vỏ tỏi, cắt chúng thành các hạt nhỏ; Rửa ớt khô, cắt chúng thành các mảnh vụn
2. Cho dầu vào nồi và nấu chúng nóng 80% (khi có không khí nóng trong dầu tăng), thêm đậu xanh, chiên trong 3 phút, bề mặt của đậu sẽ bị nhăn và cắt nhỏ, lấy ra và thoát dầu
3. Để lại dầu đáy trong nồi, làm nóng dầu trên lửa lớn, thêm tỏi và thịt lợn băm nhỏ, xào hương thơm thơm, ấn bóng thịt thành miếng, và trộn rượu vang và nước tương, xào đều, và phục vụ
4. Đổ đậu xanh chiên vào nồi nóng, xào trên lửa nhỏ, thêm thịt lợn băm, sau đó thêm ớt vụn, thêm bột muối và gà, xào đều, và cuối cùng thêm một ít dầu mè, và thêm tấm