Giới thiệu】 Sử dụng tuyệt vời của đậu đen là gì? Đậu đen là một thành phần phổ biến của ngũ cốc và ngũ cốc. Ăn chúng rất có lợi để điều trị tóc trắng . Vì vậy, những cách sử dụng tuyệt vời của đậu đen là gì? Các chức năng của việc ngâm đậu đen trong giấm là gì? Hãy cùng xem những cách sử dụng tuyệt vời của đậu đen và ảnh hưởng của việc ngâm giấm với biên tập viên của 99 Sức khỏe và Sức khỏe! Những cách sử dụng tuyệt vời của đậu đen 1. Hàm lượng protein của đậu đen cao tới 36%-40%, cao gấp đôi so với thịt bò, thịt gà và thịt lợn và 12 lần sữa. Nó không chỉ có hàm lượng protein cao, mà còn có chất lượng tốt. Thành phần axit amin của protein đậu đen tương tự như protein động vật. Lysine của nó rất phong phú và gần với tỷ lệ theo yêu cầu của cơ thể con người, vì vậy nó rất dễ tiêu hóa và hấp thụ.
2. Đậu đen có hàm lượng chất béo thấp, chỉ 15,9%và chứa nhiều axit béo không bão hòa hơn, điểm nóng chảy thấp, dễ tiêu hóa và hấp thụ, và sẽ không lắng đọng trên thành mạch máu. Đặc điểm lớn nhất của nó là nó chứa sterol thực vật, không chỉ được hấp thụ bởi cơ thể con người, mà còn ức chế sự hấp thụ cholesterol. Hơn nữa, các axit béo không bão hòa trong đậu đen có thể được chuyển đổi thành lecithin trong cơ thể con người, giúp chuyển hóa chất béo. Do đó, đậu đen là một chất bổ sung sức khỏe lý tưởng cho người trung niên và người cao tuổi bị xơ cứng động mạch.
3. Chỉ số sản xuất đường trong máu của đậu đen thấp, chỉ 18 tuổi, trong khi gạo và bánh mì hấp chúng ta thường ăn cao tới 88, gần 5 lần so với đậu đen. Do đó, đậu đen rất phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường , những người có khả năng chịu đường bất thường và những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu.
4. Canxi giàu đậu đen là một nguồn bổ sung canxi tuyệt vời trong cơ thể con người. Kali đóng một vai trò trong việc duy trì áp lực thẩm thấu bên trong và bên ngoài các tế bào và cân bằng axit-bazơ trong cơ thể con người, và có thể loại bỏ natri dư thừa trong cơ thể con người, do đó ngăn ngừa và giảm tăng huyết áp . Sắt trong đậu đen có thể ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt trong cơ thể con người và iốt có thể ngăn ngừa bướu cổ. Đậu đen cũng chứa kẽm, selen và magiê phong phú, có tác dụng lớn trong việc tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa và chống ung thư.
5. Đậu đen rất giàu vitamin B và vitamin E, đặc biệt là vitamin B1, vitamin B2, niacin, axit folic, axit pantothenic, v.v., không chỉ có lợi cho việc duy trì sức khỏe của hệ thần kinh, mà còn là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho chăm sóc sắc đẹp và làm đẹp, duy trì ánh sáng khỏe mạnh. Ngoài ra, các vitamin B phong phú có lợi cho việc giảm mức độ homocysteine trong cơ thể con người và giảm sự xuất hiện của các bệnh tim mạch và mạch máu não. nópg ” /> Những cách sử dụng tuyệt vời của đậu đen
6. Đậu nành isoflavone trong đậu đen là một estrogen thực vật. Nó không chỉ có thể điều chỉnh hormone ở người theo cả hai hướng, mà còn ức chế ung thư vú, điều trị bằng phương pháp điều trị. Truyền đạt thời kỳ mãn kinh của phụ nữ sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và ung thư buồng trứng, nhưng việc có được isoflavone đậu nành từ thực phẩm sẽ không làm tăng các rủi ro này trong khi cải thiện các triệu chứng mãn kinh. Tăng cường chức năng tiêu hóa. Anthocyanin của đậu đen là một chất chống oxy hóa rất mạnh, có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, hợp tác với vitamin E và có thể trở thành một lớp bảo vệ để ngăn chặn quá trình oxy hóa trong cơ thể. Nó có hoạt động chống oxy hóa tốt hơn và có thể trì hoãn lão hóa và tăng cường thể lực.