class = “step_tit”> Thành phần:
4 taels gạo thơm Thái1 miếng gừng, nước đủ, 2 muỗng canh dầu, 1 muỗng cà phê muối
Phương pháp công thức:
1. Gạo trước để nấu ăn cháo: Sau khi rửa gạo, trộn đều với 2 muỗng dầu, 1 muỗng rưỡi muối và một ít nước (2 muỗng cà phê) và ướp trong ít nhất nửa giờ. Mặc dù rất nhiều dầu được sử dụng, dầu sẽ bay hơi trong quá trình nấu cháo, làm cho gạo thối, vì vậy nó không nhờn. 2. Hủy bỏ vỏ và cắt trứng thành miếng nhỏ. Đặt nhiều nước vào nồi và đun sôi trước khi thêm các thành phần. Đầu tiên thêm thịt lợn cắt nhỏ và lát gừng. Không tắt nhiệt. Thịt lợn vụn là nước sôi. Phần bên ngoài được nấu chín và cứng khi nó nóng. Niêm phong nước sốt bên trong, vì vậy thịt được nấu chín.Không khó để ăn sau cháo
3. Sau đó đợi nước đun sôi trở lại và sau đó đặt gạo ướp và một quả trứng xắt nhỏ. Sau khi đun sôi, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong khoảng năm phút, sau đó hạ nhiệt và từ từ sôi trong khoảng bốn mươi phút. Trứng gọt đầu tiên được cắt nhỏ và nấu chín với gạo. Trứng gọt vỏ sẽ tan chảy và hòa nhập vào hương vị của cháo
4. Thêm nửa còn lại của trứng gọt vỏ và tiếp tục sôi trong khoảng hai mươi phút. Trong hai mươi phút, trứng bóc vỏ thứ hai có thể được nấu chín mà không có hương vị vôi, và nó trở nên mềm mại và mịn màng. Bạn cũng có thể ăn trứng gọt vỏ khi ăn cháo. Thịt đang sôi khi nước vẫn duy trì một hương vị umami nhất định, đặc biệt ngon.
5. Cuối cùng, đặt nó vào một cái bát và rắc một ít chỉ nha khoa để làm cho nó bổ dưỡng và ngon miệng. Cháo được nấu theo cách này không cần phải được muối, nó có vị ngon, và nó rất dễ tiêu hóa. Nếu cháo là một chút dính, xin vui lòng không sử dụng thìa để gọt vỏ da dính của đáy nồi. Nếu không, cháo sẽ có mùi dán. Chúng tôi thường đặt một cái muỗng nhẹ ở đáy nồi và nấu nó với cháo. Trong quá trình sôi, thìa cũng sẽ được điều khiển để ngăn cháo dính xuống đáy.