Cách làm bánh mì nướng hokkaido

Hiệu ứng sức khỏe:

<P Gluten Bột 300g Động vật tươi Kem 84g Mine Sugar 9g Nấm men tức thì 1.8gEnzyme tự nhiên 1,5g, không có sữa tươi 96g, protein 21g, bơ 6g, protein 24g, b45g đường, 3,6g muối B, 1,2g nấm men tức thì, 18g sữa bột B, 6g bơ B, C

Phương pháp công thức:

1.1 nhào bột trong 20 phút để tạo ra một loại bột mịn </p

3.1 lấy ra phương tiện và làm ấm nó trong nửa giờ, xé nó thành những miếng nhỏ và đặt nó vào một máy bánh mì

4.2 để cho bột lên men trong khoảng nửa giờ. Sau khi nó bắt đầu mở rộng và lên men, nó được đặt trong tủ lạnh trong 18 giờ và quá trình lên men có kích thước gấp đôi so với

5.1 ban đầu cho đến khi phim được nhào. Khoảng 50 phút

6.2 Các nguyên liệu thô của bột chính cũng được đổ vào nhà sản xuất bánh mì để bắt đầu khuấy và nhào. Khi nhào cho đến khi có thể rút màng dày hơn, đặt bơ và tiếp tục nhào

7. Lấy bột ra và đặt nó lên thớt và ném nó 200 lần

8. Chia nó thành ba phần bằng nhau, tròn và thư giãn trong 10 phút

9. Cuộn bột hai lần và sau đó đặt nó vào khuôn bánh mì nướng, chải bề mặt bằng chất lỏng trứng hoặc sữa

10. Khi lên men cho đến 8 phút đầy đủ, làm nóng lò nướng ở 180 độ và lớp dưới là 40 phút

11. Nướng trong khoảng 15 phút và sau đó phủ bằng giấy thiếc

By Quang

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *