Thành phần:
Một dưa đắng (300g) 3 trứng
Phương pháp công thức:
1. Cắt bề mặt dọc của dưa đắng thành 2 rưỡi, loại bỏ bột giấy ở giữa bằng thìa, sau đó loại bỏ màng trắng được buộc vào lớp bên trong của dưa đắng càng nhiều càng tốt (đây là một thứ gì đó để làm cho nó vào một chút xuống
3.2 Cắt thành những lát mỏng, chà với lượng muối thích hợp trong giây lát và bạn có thể thấy bầu đắng trở nên mềm hơn.
4. Thêm một ít muối và một thìa nước để đánh trứng, làm nóng chảo, đổ dầu lạnh vào chất lỏng trứng và nhanh chóng phết bằng đũa cho đến khi nó đông cứng.
5. Sử dụng dầu cơ bản (bạn cũng có thể thêm một ít dầu), đổ bầu đắng và xào trong một thời gian
6. Cuối cùng, đổ trứng vào và thêm một ít muối theo khẩu vị của bạn. Chà bầu đắng với muối và sau đó làm mờ nó. Nó không chỉ có thể giúp loại bỏ một số vị đắng, mà còn duy trì mùi hương ban đầu. 2. Thêm một ít muối và dầu. Sau khi nước đá, bạn có thể duy trì cảm giác xanh và xanh của bầu đắng sau khi chần. 3. Thêm một ít nước vào trứng, và xào chúng vào chảo nóng và dầu lạnh để làm cho trứng mềm hơn và mịn hơn.