Giới thiệu】 Văn hóa halal có chức năng nào ở nước ta? Văn hóa ẩm thực halal của đất nước tôi có một lịch sử lâu dài và ý nghĩa văn hóa phong phú, đây là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Trung Quốc. Nguồn gốc của chế độ ăn Halal nên được cho là được đồng bộ hóa với sự giới thiệu của đạo Hồi cho Trung Quốc. Chế độ ăn kiêng Halal là một điều cần thiết cho người Hồi giáo được hình thành theo luật Hồi giáo.
Trong hàng ngàn năm, văn hóa chế độ ăn kiêng Halal của Trung Quốc đã dần được hình thành và phát triển từ các luật ăn kiêng Hồi giáo. Là một chất lượng phong tục và tâm lý phổ biến phản ánh văn hóa chung, nó duy trì tình bạn quốc gia giữa mười dân tộc thiểu số tin vào đạo Hồi ở nước ta và là lực lượng nội bộ để hình thành sự gắn kết của các nhóm tôn giáo. Có thể nói rằng văn hóa thực phẩm halal là một biểu hiện toàn diện của mười nhóm dân tộc ở nước tôi, những người tin vào đạo Hồi bằng cách sử dụng “thực phẩm” để thể hiện triển vọng thế giới của họ, triển vọng về cuộc sống và các giá trị.
1. Là một văn hóa vật chất, giá trị thực tế lớn nhất của văn hóa thực phẩm halal là bảo tồn sức khỏe và các chức năng chăm sóc sức khỏe của riêng nó. Hầu hết người Hồi giáo Trung Quốc sống ở khu vực Tây Bắc. Do lý do khu vực và truyền thống niềm tin sâu xa. Họ tin rằng “những thứ ăn là tốt, có những điều xấu: những thứ sạch sẽ, có những điều tốt đẹp. chính nó.”
Trong số nhiều điều cấm kị của chế độ ăn kiêng Halal Hồi giáo ở Tây Bắc, bốn mặt hàng là nghiêm ngặt nhất, cụ thể là thịt lợn , động vật chết, máu và rượu vang, trong đó có nhiều thịt lợn nhất. Nói chung, họ không chỉ không ăn thịt lợn, mà ngay cả những người bán bàn không sử dụng và không theo đạo Hồi và các nhà hàng không phải là người Halal cũng tránh xa họ. Trong khu vực Tây Bắc. Trong khu vực định cư của tất cả các nhóm dân tộc trong Hồi giáo, lệnh cấm rượu bị nghiêm cấm. Không cho phép rượu, rượu vang đỏ hoặc bia. Ngay cả khi có những vị khách không theo đạo Hồi, chủ sở hữu thường không nướng và uống. Đồng thời, việc đưa cho những người khác bằng thuốc lá và rượu là điều cấm kỵ. Trong lễ hội lễ hội, trà thường được sử dụng thay vì rượu cho khách. Từ quan điểm y tế, không uống rượu, đặc biệt là không uống quá nhiều, cực kỳ có lợi cho sức khỏe thể chất của mọi người. Chế độ ăn kiêng Halal cho thấy giá trị thực tế chất lượng cao vì nó đặc biệt chú ý đến vệ sinh, dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe.