Giới thiệu】 mật ong Tôi có thể ăn nó nếu nó bị hư hỏng không? Nhiều loại thực phẩm có thời hạn sử dụng, vì vậy mọi người cũng rất lo lắng về thời hạn sử dụng của mật ong. Vậy mật ong có thời hạn sử dụng không? Bạn nên chú ý đến những vấn đề gì khi mua mật ong?
Mật ong không có thời hạn sử dụng, tiền đề là mật ong phải đủ tinh khiết. Các nhà khảo cổ học người Mỹ đã phát hiện ra một lọ mật ong từ hơn 3.000 năm trước trong các kim tự tháp của Ai Cập cổ đại. Lọ mật ong này không xấu đi, cũng không được sấy khô thành các khối, và vẫn có thể ăn được. Do đó, mật ong không có thời hạn sử dụng.
Nhưng mật ong có thời hạn sử dụng. Trong tiêu chuẩn sản xuất mật ong “GB18796-2005” do tiểu bang thực hiện vào năm 2006, các công ty mật ong bắt buộc chỉ ra rằng đó là hai năm trên các sản phẩm ong. Hầu hết các công ty cũng nhắm mục tiêu hai năm. Một số công ty mật ong nhắm mục tiêu 18 tháng. Nếu bạn nhìn thấy tinh thể mật ong, nó thực sự không có gì và có thể ăn được. Kết tinh chỉ là một sự khác biệt về trạng thái và không ảnh hưởng đến chất lượng. Nếu mật ong của bạn đủ tinh khiết.
mật ong có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Tại sao điều này? Điều này chủ yếu là do mật ong chỉ lấy đường từ những bông hoa khi nó được chọn, do đó có rất ít độ ẩm trong mật ong, đó là một dung dịch đường với nồng độ cực cao.
Nói chung, mật ong chín tự nhiên chỉ chứa độ ẩm 18% và các thành phần chính của mật ong là fructose và đường nho.
Khi nồng độ của dung dịch đạt đến một giá trị nhất định, áp suất thẩm thấu bên trong dung dịch sẽ trở nên rất cao. Các giải pháp có áp lực thẩm thấu cao không phù hợp cho sự phát triển của tế bào, bởi vì các dung dịch có áp lực thẩm thấu cao sẽ hấp thụ nước từ các tế bào dưới tác động của áp lực thẩm thấu, và các tế bào sẽ chết sau khi mất nước. Do đó, hầu hết các vi sinh vật rất khó tồn tại trong mật ong và mật ong không có vi sinh vật sẽ tự nhiên khó bị suy giảm.
<img src = "/uploads/allimg/c160703/40-160f2143536-50.jpg" Khi nó phản ứng với glucose trong đó, nó sẽ tạo ra một lượng lớn hydro peroxide. Hydrogen peroxide, còn được gọi là hydro peroxide, có tác dụng khử trùng và khử trùng, cũng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong mật ong từ mặt khác, do đó đảm bảo rằng mật ong không xấu đi.
Ngay cả khi mật ong có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, tốt nhất là ăn nó càng sớm càng tốt, có thể hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng của mật ong.
loại mật ong nào không thể ăn được sau khi bị bỏ lại trong một thời gian dài? Mật ong có độ ẩm quá cao và lên men với hương vị chua hoặc hương vị rượu vang không thể ăn được. Nếu của bạnNếu mật ong không có mùi lạ, bạn có thể tiếp tục ăn nó. Ngay cả khi thời hạn sử dụng kết thúc, không có vấn đề lớn. Nếu đó là mật ong chất lượng cao, không có vấn đề gì.
Trình chỉnh sửa ở đây nhắc nhở bạn rằng mật ong xuống cấp theo hai khía cạnh: một là hương vị trở nên chua, và cái còn lại là mật ong trở nên mỏng hơn. Các bạn, xin vui lòng chú ý.