Giới thiệu】 Cách làm sô cô la ngon? Sô cô la thủ công rất phổ biến gần đây và có thể thể hiện cảm xúc nhiều hơn. Vậy làm thế nào sô cô la có thể được làm ngon? Tiếp theo, hãy để học cách làm sô cô la.
Thành phần chính: Lượng sô cô la đen thích hợp, lượng sô cô la trắng thích hợp
Bước làm sô cô la thủ công
1. Sô cô la thủ công không khó để làm. Các công cụ cần thiết là khuôn sô cô la đẹp, nhiệt kế và nồi có thể được làm nóng bằng nước. Con dao và thớt là OK
<img src = "/uploads/allimg/c160627/40-160510152i9 Cắt sô cô la đen bằng dao, vì vậy nó dễ dàng hơn để làm nóng và tan chảy. 3
Lưu vực hoặc bát chứa sô cô la nên sâu hơn để tránh nước xâm nhập trong quá trình sản xuất.
Với toàn bộ đèn trần khỉ như tôi, không thể vào nước!
4. Trong khi sưởi ấm, khuấy, làm nóng sô cô la đến từ 50-55 độ
Khi nhiệt độ tăng, tắt lửa, lấy ra lưu vực và tiếp tục khuấy ở một khía cạnh cho đến khi nhiệt độ giảm xuống khoảng 27 độ
6. Sau đó hâm nóng lại. Tôi có ít sô cô la hơn. Đặt nó trong nước vừa được làm nóng và nhiệt độ có thể đạt đến từ 30-32 độ. 7. Sô cô la tan chảy là sáng bóng. 8. Tôi đổ sô cô la vào một túi đường ống, dễ vận hành hơn.
9. Cắt miệng hoa vào một lỗ nhỏ, siết nó từ đáy khuôn, nhấc nó từ từ, không quá cao để tránh bong bóng
10. Pinch nó khi hoàn thành, và nó sẽ ổn. Sô cô la đã được đưa vào khuôn có thể không đồng đều, vì vậy tôi sẽ chỉ lắc nhẹ và nó sẽ bằng phẳng.