Giới thiệu】 Phương pháp làm hạnh nhân đậu phụ là gì? Hạnh nhân là một loại hạt phổ biến, và hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng có nhiều cách để ăn hạnh nhân. Bạn có muốn ăn hạnh nhân cao hơn một chút? Tiếp theo, hãy cùng xem cách làm hạnh nhân.
Đậu phụ hạnh nhân
Các tính năng: Crystal Clear As Jade, Sweet và Tender, mát mẻ và giữ ẩm cho cổ họng, và một sản phẩm tốt để giảm nhiệt.
Thành phần: 100 gram hạnh nhân ngọt, 100 gram hạnh nhân đắng. 30 gram agar, 15 gram đường Osmanthus, 5 gram cánh hoa hồng, 1000 gram sữa tươi và 1500 gram đường trắng.
Xử lý
1. Cho 1250 gram nước vào nồi nhôm, thêm agar rửa sạch và đun sôi, và để nó nấu ở nhiệt độ thấp trong 15 phút để hòa tan thạch. Ngâm hai hạnh nhân trong nước sôi, loại bỏ màng và nghiền chúng, sau đó thêm 250 gram nước, liên tục nghiền chúng vào một miếng dán, lọc nước ép và sữa bằng một miếng cát và khuấy đều.
2. Hòa tan agar và đổ nó vào chậu nhôm, đặt nó xuống nhiệt độ thấp, sau đó từ từ đổ sữa và nước ép hạnh nhân vào nồi, khuấy đều (không quá dày hoặc vón cục), và khi nó được sử dụng vào khoảng 90 ℃)
3. Đặt đường vào chậu nhôm, thêm 5.000 gram nước, đun sôi vào nước đường và lướt qua bọt, làm mát và lọc nó bằng một cái rây, đặt nó vào một chai sạch, đóng băng để sử dụng. Khi ăn, đổ 1 phút nước đường vào một cái bát, lấy đậu phụ hạnh nhân ra, cắt nó thành những lát mỏng dày khoảng 0,2 cm và khoảng 2 cm vuông bằng dao, đổ nó gọn gàng vào bát nước đường, rắc hoa hồng và hoa osmanthus và sau đó làm nó.
hạnh nhân có nước sốt
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-16061q52339.jpg" Và không có màn. Hạnh nhân ngọt ngào được sản xuất trong năm đó là tốt nhất. hạt đậu phộng, ngũ cốc đầy đủ, lớn và không có nấm mốc hoặc côn trùng. Các hạt nhân đầy đặn và đầy đủ, không có khuôn, thối, liên quan đến côn trùng và không chảy nước dãi.
(2) Tỷ lệ: 4 kg hạt đậu phộng, 3 kg hạt hạnh nhân, 3 kg hạt Walnut, 5 kg nước tương và đường trắng O. 2 kg, 30 gram MSG, 15 gram natri benzoate.
Xử lý
1) Tiền xử lý: Ngâm hạt đậu phộng trong nước 40cc trong 8 giờ, loại bỏ nước còn lại và rửa sạch chúng trong nước để loại bỏ da đỏ. Tất nhiên rồiSau đó, đặt nó vào một cái nồi sôi và chần nó liên tục để làm cho nó nóng đều. Lấy nó ra sau 3-4 phút và ngay lập tức ngâm trong nước sạch để nguội.
Ngâm hạnh nhân trong nước trong 24 giờ cho đến khi không có nếp nhăn trên da, loại bỏ nước còn lại, sau đó đặt chúng vào một nồi nước sôi và rửa chúng, khuấy theo thời gian. Lấy nó ra trong 3-4 phút, sau đó ngâm nó trong nước sạch để nguội. Lấy nó ra sau 24 giờ và chà xát da. Sau đó, ngâm hạnh nhân gọt vỏ trong nước, thay nước cứ sau 24 giờ, ngâm trong 5 đến 6 ngày.