Giới thiệu】 mực và mực nang trông giống nhau, nhưng có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng, vì vậy nhiều người sẽ hỏi cái nào có giá trị dinh dưỡng, mực hay mực nang? Những lợi ích sức khỏe của mực là gì?
ăn mực và giành được chất béo
“mực và mực nang, mặc dù chúng được sử dụng để gọi chúng là cá, không phải là cá, mà là động vật không xương sống sống trong đại dương.” Ma Changwei, giáo sư tại Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, nói với các phóng viên.
Nhiều nước phát triển tiêu thụ rất nhiều mực. Ví dụ, Nhật Bản tiêu thụ 400.000 tấn mực mỗi năm, trong khi Tây Ban Nha nhập khẩu hơn 180.000 tấn mực mỗi năm. Dân số của đất nước tôi hơn một tỷ người có mức tiêu thụ trung bình hàng năm là hơn 60.000 tấn.
cá mực là những gì mọi người thường gọi là cá mực và cá đặt cược. Nó thực sự rất đơn giản để phân biệt giữa mực và mực nang: nhấn cứng ở giữa thân thịt bằng ngón tay của bạn. Nếu nó cảm thấy khó khăn, nó là mực nang. Nếu nó mềm, nó là mực.
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-160322142523.jpg" Hiệu quả chăm sóc sức khỏe của các chuyên gia Squid
nói rằng cholesterol có thể được chia thành mật độ thấp và mật độ cao. Cholesterol trong mực chủ yếu là mật độ cao, có lợi cho cơ thể con người.
chất béo trong cơ thể mực rõ ràng khác với chất béo của chăn nuôi và gia cầm. Cholesterol trong cơ thể chủ yếu tập trung trong các cơ quan nội tạng của nó. Phần ăn được của mực không cao, vì vậy không cần phải lo lắng về sự gia tăng lượng cholesterol do ăn mực. Do đó, đối với những người sợ giảm cân, ăn mực là một lựa chọn tốt.
Squid phù hợp với người cao tuổi và cá mực nuôi dưỡng phụ nữ
Theo chi nhánh đại dương của Hiệp hội Thủy sản Trung Quốc, mực và mực nang có ưu điểm của protein cao, chất béo thấp và lượng calo thấp. Hàm lượng chất béo của mực chỉ có khoảng 4% thịt thông thường và lượng calo của nó thấp hơn nhiều so với thực phẩm thịt.
Nó không chỉ giàu protein, canxi, phốt pho, sắt, cũng như các nguyên tố vi lượng như canxi, selenium, iốt và mangan, mà còn giàu axit béo không bão hòa cao như DHA (thường được gọi là vàng não) và EPA.
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-160322142524.jpg" Hiệu quả chăm sóc sức khỏe của mực
Kết hợp với lượng lớn taurine có trong thịt, nó có thể làm giảm hiệu quả cholesterol tích lũy trong thành mạch máu và có tác dụng điều trị tốt trong việc ngăn ngừa bệnh xơ cứng mạch máu và hình thành sỏi sọ. Nó cũng có thể bổ sung năng lượng não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer, v.v. Do đó, đối với những người trung niên và người cao tuổi dễ bị bệnh tim mạch, mực là một thực phẩm lành mạnh.
SEALfish là một loại thực phẩm sức khỏe lý tưởng cho phụ nữ. Li Shizhen được gọi là Cọc & ldquo; Thuốc máu “là một loại thuốc tốt để điều trị thiếu máu và thiếu máu ở phụ nữ. Bất kể kinh nguyệt, mang thai, sinh nở và cho con bú, ăn thịt nang là có lợi. Protein và chỉ có 0,7 gram chất béo. Phân mảnh và squid nướng .