Giới thiệu】 Các phương pháp để làm đậu phộng đậu phụ là gì? Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao. Nó sẽ có ảnh hưởng gì nếu đậu phộng và đậu phụ được đặt cùng nhau? Trong thực tế, phương pháp làm đậu phụ đậu phộng rất đơn giản. Hãy cùng xem xét phương pháp làm đậu phụ đậu phộng.
Đậu phộng đậu phộng thông thường
1. Nguyên liệu và thiết bị thô
(1) Nguyên liệu thô: Chọn đậu phộng chất lượng cao với kích thước hạt đầy đủ, không có hạt thối và không có tạp chất, và mua hiệu ứng ngưng tụ cao và ngưng tụ tốt cho sao lưu.
(2) Thiết bị: Máy lọc dầu (kích thước mô hình có thể được tùy chỉnh, nhưng bộ lọc phải hơn 100 lưới), bếp khí hóa lỏng (chủ yếu để kiểm soát lửa, và cũng có thể được thay thế bằng lửa than và lửa gỗ), chảo không uốn, hộp đúc nhựa, và máy ép trái cây.
2. Quy trình sản xuất
(1) đặt đậu phộng được chọn vào nước và ngâm trong khoảng 6 giờ. Lượng nước được thêm vào phải cao hơn 5 đến 10 cm so với đậu phộng.
(2) Tháo đậu phộng đã ngâm và sử dụng máy lọc dầu để tinh chỉnh chúng. Trong quá trình tinh chế, nên thêm một lượng nước thích hợp, nhưng nhiều nhất là không quá 9 lần so với đậu phộng khô.
(3) Chia một nửa bùn đậu phộng mặt đất, thêm tinh bột vào bùn đậu phộng và khuấy đều theo tỷ lệ 1: 1 với đậu phộng khô và tinh bột. Hãy chắc chắn khuấy kỹ cho đến khi tinh bột được khuấy hoàn toàn. Trong khi khuấy, bạn có thể thêm nhiều màu thực phẩm, nước ép rau, nước trái cây, gia vị thực vật, cũng như Egg , hạt và các gia vị khác khi cần thiết.
(4) đặt nửa kia của bùn đậu phộng lên lửa và đun sôi nó. Đầu tiên, nhiệt thấp, sau đó tăng dần nhiệt. Đồng thời, khuấy bùn đậu phộng liên tục với một cái thìa để làm cho nó nóng đều. Sau đó đổ tất cả bùn đậu phộng của tinh bột hỗn hợp vào bùn đậu phộng luộc ở tốc độ không đổi, và khuấy nhanh cho đến khi nó sôi trở lại. Lực nhiệt có thể tăng dần trong quá trình này.
<img src = "/uploads/allimg/c160624/40-160514093242.jpg" Sau khi làm mát tự nhiên trong 4-5 giờ, nó là thành phẩm. Nếu bạn muốn làm đậu phụ đậu phộng khó hơn, bạn có thể nấu (tập trung) nhiều hơn vào nhiệt trong một thời gian.
(6) mà không cần thêm bất kỳ vật liệu phụ trợ nào, đậu phộng đậu phộng được làm bằng đậu phộng thô có một mùi hương rõ ràng, trong khi những món được làm bằng đậu phộng chiên có hương thơm mạnh mẽ.
Đậu phộng Crystal đậu phộng
Thực phẩm là thứ quan trọng nhất đối với mọi người, và hương vị là ưu tiên hàng đầu cho thực phẩm. Ngày nay, ngoài việc ăn uống tốt, mọi người chú ý hơn đến chế độ ăn uống lành mạnh của họ. Kiểm tra hàng hóa của chúng tôiCó rất nhiều loại thực phẩm ít đường và ít chất béo, thực phẩm hữu cơ và thực phẩm xanh. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một loại thực phẩm tươi ít đường, ít béo và dễ làm. Bởi vì quy trình sản xuất và phương pháp tiêu thụ của nó tương tự như đậu phụ, mọi người gọi nó là đậu phụ đậu phộng pha lê.