【Giới thiệu】 Làm thế nào để làm cho cá chép cỏ ngon? Cỏ cỏ rất giàu chất dinh dưỡng và rất phổ biến, vậy các thực hành phổ biến của cá chép cỏ lớn là gì? Cỏ cỏ có vị ngon và bổ dưỡng, vì vậy hãy để xem xét các cách đơn giản để làm cá chép cỏ lớn.
Súp cá chép cỏ
1. Chuẩn bị một con cá chép cỏ và một ít dầu.
2. Cho một ít dầu vào nồi, trên lửa cao, thêm cá và chiên nó trong một thời gian, mà không bị nấu chín.
3. Lật lại và chiên trong hơn 1 phút. Nó không quan trọng nếu da cá bị thối.
4. Thêm nước ấm đã bao phủ cá và đun sôi trên lửa lớn.
5. Sau khi nồi được mở, một màu trắng sữa sẽ xuất hiện, và tất cả các bọt sẽ được gỡ bỏ.
6. Nếu thời gian chặt chẽ, tiếp tục nấu trên lửa lớn. Sẽ có màu trắng sữa dày trong khoảng 10 phút. Nếu thời gian là đủ, thì đun nhỏ lửa trên lửa vừa ở mức trung bình lâu hơn một chút. Chỉ cần quan sát rằng súp dày.
Cá cỏ om
1. Chuẩn bị một con cá chép cỏ, hành tây, gừng, tỏi, nguyên liệu lớn, sốt đậu nành tối, giấm, rượu vang, đường, tinh chất gà và muối.
<img src = "/uploads/allimg/c160624/40-160503151243.jpg" Cắt cá con thành từng miếng và ướp trước 2-4 giờ. Ướp nước trái cây: Sử dụng rượu nấu ăn + giấm + muối, và áp dụng đồng đều.
3. Nhúng đều các miếng cá ướp và chiên chúng trong dầu nóng để làm cho bề mặt hơi vàng. Bí quyết nhỏ cho cá rán: Bề mặt của cá có màu vàng một chút. Không bao giờ chiên triệt để, nếu không, cho dù gia vị tốt đến đâu, nó sẽ không ngon.
4. Quá trình hầm: Sau khi dầu nóng trong nồi, thêm các thành phần phóng đại, hành lá, gừng và tỏi vào xào, thêm các miếng cá chiên. Cho vào nước và hơn một nửa số cá. Khi hầm cho đến giữa, xoay những miếng cá. Sau khi nước sôi, thêm nước tương đen, bột đậu nành, rượu nấu ăn, giấm, tinh chất gà, đường và muối. Hầm trong tổng cộng 20 phút.
Cá cỏ hấp
1. 1 con cá chép cỏ, 2 hành lá, 1 hành tây xanh, xanh và đỏ, rượu vang trắng, muối, nước tương