【Giới thiệu】 thịt cừu Sauce Bun là một món ăn nhẹ nổi tiếng ở Shaanxi, giàu dinh dưỡng, hương thơm dễ chịu. Trên thực tế, ngay cả khi bạn không nên đến Thùng, bạn có thể ăn bánh súp thịt cừu đích thực, và bạn có thể làm bánh súp thịt cừu ngon ở nhà. Tiếp theo, hãy để Lừa xem những gì thịt cừu ngâm bánh được tạo ra.
Mutton đậu nành hấp
Thành phần: thịt cừu, gừng, tỏi, quế, cây hồi, codonopsis pilosula, astragalus, yamella, lá bay, cỏ keratin, amomum villosa, hawthorn, pepper.
Thực hành:
1. Chọn thịt cừu tốt nhất, thường là một con cừu được chọn. Rửa và cắt thành các mảnh lớn. Đặt thịt cừu vào nồi áp suất, và các món hầm được thêm vào bao gồm: Ginger, tỏi, quế, cây hồi, codonopsis pilosula, astragalus, yamnata, lá nguyệt quế, thảo mộc, amomum villosa, hawthorn và pepper. Nước truyền và đun sôi trên lửa lớn, lướt qua bọt và sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ. Sau khi hầm trong hai giờ, tắt lửa sau khi thịt bị thối và súp có mùi thơm. không Trong khi hầm thịt, đặt một lượng bột thích hợp vào lưu vực. Thêm nước và nhào vào một loại bột với độ mềm và độ cứng vừa phải, đậy nắp và thức dậy trong 20 phút. Ghép bột vào cùng kích thước, cuộn nó thành từng mảnh và đặt nó vào chảo.
3. Nướng bánh trên lửa nhỏ và che chúng bằng nắp. Bánh kếp sau khi lật lại. Xé những chiếc bánh nướng thành các kiểu nhỏ bằng tay của bạn (nó có thể cắt bằng dao).
4. Đặt món súp ban đầu của thịt cừu hầm vào nồi, thêm vermicelli, nấm đen và nấu nó, thêm một lượng nước tương nhẹ, giấm gạo, bột thịt bò (tinh chất gà và bột ngọt cũng ok), nước mắm (không thể bỏ qua) và mùa muối. Sau khi vermicelli được nấu chín, đổ vào bánh mì thái hạt lựu và nấu một thời gian.
5. Đổ tất cả các thành phần vào một cái bát, thêm sốt ớt, dầu ớt, rau mùi, hành lá xắt nhỏ, tỏi đường, và trộn đều và bạn có thể bắt đầu.
Các điểm chính để làm bánh răng ngâm:
1. Bánh thịt cừu không thể tách ra khỏi súp thịt cừu. Súp thịt cừu này rất am hiểu. Việc kinh doanh của nhà hàng Bun Saking Bun phụ thuộc vào nồi súp ngon này để đảm bảo nó. Mỗi nhà hàng súp có công thức bí mật riêng. Những khác biệt này chủ yếu được phản ánh trong các loại gia vị khác nhau được sử dụng. Chúng tôi đã thu thập các thực hành gia đình truyền thống và hương vị cũng rất tốt. nó05219.jpg ” Tại một thời điểm.
3. Nấm đen, hoa màu vàng và vermicelli nên được thêm vào súp.