Thành phần:
nấm đen 5G Thành phần 1 muỗng rượu 2 muỗng canh giấm giấm8g đường, muối 2g, 1,5 muỗng tinh bột, 1 muỗng canh nước tương đen Phương pháp công thức:
1.1 cắt gừng, cắt tỏi, và cắt thành hạt băm nhỏ, cắt hành lá thành hành tây xắt Tôi sử dụng nước sốt nóng tỏi Lee Kum Kee. Tôi khuyên bạn nên làm cái này, phần nhỏ, giá làGiá rẻ và có vị rất ngon
2.2 Cắt ớt xanh thành các mảnh vụn, ngâm nấm đen và cắt chúng, gọt vỏ cà rốt và cắt chúng. Cắt thịt lợn thành các dải mỏng và ướp với tinh bột và nấu rượu trong khoảng 10 phút
3. Khi dầu nóng 40%, thêm thịt cắt nhỏ và xào cho đến khi nó thay đổi màu sắc và phục vụ. 4. Để lại dầu đáy trong nồi, đặt hành lá xắt nhỏ, gừng băm và tỏi băm, xào một chút, thêm nước sốt cay và tiếp tục xào cho đến khi dầu đỏ kết tủa
5. Đặt nấm đen băm nhỏ và cà rốt vụn vào nồi, xào trong khoảng 1 phút, sau đó thêm thịt vụn mịn để xào đều
6. Cuối cùng, thêm ớt xanh vụn và bát nước sốt đã chuẩn bị, xào cho đến khi ớt xanh được làm mềm nhẹ và tắt nhiệt
Mẹo công thức:
Lưu ý: 1 muỗng canh = 15g (chất rắn) hoặc 15ml (chất lỏng) Vui lòng thêm muối theo sở thích cá nhân của bạn. 2. Lượng tinh bột trong bát nước sốt không nên quá nhiều, súp nên dày hơn một chút.