Giới thiệu】 Qimen trà đen được sản xuất tại khu vực Qimen của tỉnh Anhui. Chất lượng tự nhiên của trà là tốt nhất trong các khu vực Likou, Shanli và Pingli của Qimen. Thị trường quốc tế xếp hạng “Qihong” là ba loại trà có mùi thơm cao được công nhận nhiều nhất trên thế giới, cùng với trà Darjeeling Ấn Độ và trà theo mùa của Sri Lanka Uva. Trà đen Qimen có chất lượng tuyệt vời và được gọi là “nổi tiếng nhất”, không thể tách rời với các điều kiện môi trường sinh thái tự nhiên vượt trội ở khu vực Qimen.
qimen nằm ở đầu phía nam của Anhui, được bao quanh bởi chi nhánh Huangshan từ đông sang tây, Dahongling và Lishan ở phía tây bắc, Nanmuling ở phía đông và khu vực phía nam có độ cao 3%. mét. Khu vực rừng chiếm hơn 80%. Sự khác biệt về nhiệt độ giữa buổi sáng và buổi tối là lớn, và thường có những đám mây và sương mù, và thời gian ánh nắng mặt trời rất ngắn, tạo thành một môi trường tự nhiên cho sự phát triển của cây trà, gây ra mùi thơm đặc biệt và mùi dày của “qihong”.
Công nghệ thu hoạch Qihong là tốt, chọn chồi và lá của một chồi và hai hoặc ba lá làm nguyên liệu thô. Sau khi khô héo, lăn và lên men, chồi và lá chuyển từ màu xanh lá cây sang màu đỏ đồng, và mùi thơm rạng rỡ, sau đó nướng chúng ở nhiệt độ thấp cho đến khi khô. Sau khi trà đỏ được làm, nó phải được tinh chế. Quá trình tinh chế rất phức tạp và mất thời gian để làm cho nó qua rây len, màn hình lắc, rây, thắt chặt cửa, rây, cắt, chọn gió, chọn, bổ sung lửa, gió, trộn và đóng gói.
<img alt = "Qimen đen trà" src = "/uploads/allimg/c150325/7-121101110957.jpg" style = "Width: 450px; thế giới. Phong tục của người dân Qimen để giải trí cho khách với trà cũng đã được thay đổi từ trà xanh thành trà đen. Mọi người tụ tập cùng nhau trong thời gian rảnh rỗi, nói về hiện tại và quá khứ, bầu trời rộng lớn và một tách trà đen đi cùng với người già để dành một buổi chiều dễ chịu.
Bởi vì trà đen được sản xuất ở Qimen có hương thơm đặc biệt. Người nước ngoài gọi Qimen Black Tea là “Qimen thơm”; “Hoàng tử thơm”; “Fan Fang nhiều nhất”. Ngay từ hội chợ triển lãm quốc tế Panama-Thái Bình Dương năm 1915, “Qimen Black Tea” đã giành huy chương đầu tiên và huy chương vàng. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi cụm từ “Tea đen Qimen” được bao gồm trong từ điển Webster của Mỹ.