Giới thiệu】 sô cô la Nhiều người thích ăn nó rất nhiều. Bạn có hiểu quá trình làm sô cô la không? Bạn có biết làm thế nào để làm sô cô la không? Tiếp theo, hãy để học cách làm cho sô cô la cùng nhau.
Thành phần: khối sô cô la, bất kỳ dao cạo nhỏ nào đến với kết quả, máy trộn Flake, bát lớn, máy cạo râu.
Phương pháp:
1. Đầu tiên đặt các chip sô cô la vào bát để tạo điều kiện tan chảy
2. Nhiệt và tan chảy. Có hai cách để đạt được hiệu ứng nóng chảy. Một là phương pháp niêm phong nước. Đặt nước nóng ở khoảng 60 độ vào một cái bát và sau đó xếp bát với sô cô la trong bát này, sau đó bắt đầu khuấy kỹ cho đến khi sô cô la được tan chảy hoàn toàn và chứa đầy một miếng dán dính; Thứ hai, tan chảy trong lò vi sóng, phương pháp này sẽ tiết kiệm thời gian. Đặt bát với sô cô la vào lò vi sóng theo phần, và sau đó khuấy kỹ trong 10 giây. Sau khi lấy nó ra, khuấy kỹ, sau đó làm nóng thêm 10 giây và khuấy lại. Vì vậy, hãy thực hiện gần 1, 2 phút. Sô cô la đã bị tan chảy cần phải được khuấy liên tục, do đó nó sẽ không củng cố ngay lập tức, và sau đó đổ nó trong khi trời nóng. nó Quá trình làm sô cô la
3. Hình thành. Sau khi đặt nó vào khuôn, hãy cố gắng làm phẳng nó
4. Làm mát nó. Tốt nhất là sử dụng nhiệt độ trong nhà bình thường để làm mát nó. Không sử dụng tủ lạnh, vì nó sẽ trở nên khó khăn.