<.Chọn ra các tạp chất của đậu đen và ngâm chúng trong nước sạch trong 30 phút. nó Loại bỏ móng tay của chân gà và rửa chúng để sử dụng sau. nó Đặt chân gà vào nước sôi và làm scald nó một cách kỹ lưỡng. nó Thêm một lượng nước thích hợp vào thịt hầm và thêm chân gà. nó Rửa sạch đậu đen ngâm và đặt chúng vào nồi. nó Đậy nắp và đun sôi trên nhiệt độ cao. nó Sử dụng một cái muỗng để lướt qua bọt bề mặt.
8. Sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt và đậu được nấu chín và sau đó ăn.