Tôi nên ăn thực phẩm truyền thống nào vào đêm giao thừa? Ở Trung Quốc, đêm giao thừa là một thời gian đầy ấm áp và kỳ vọng, và đây cũng là một lễ hội quan trọng để cả gia đình tập hợp lại để chào đón sự xuất hiện của năm mới. Vào ngày này, mọi người ở khắp mọi nơi sẽ cố gắng trở về nhà và thưởng thức bữa tối đêm giao thừa với gia đình và dành cả đêm đặc biệt này cùng nhau. Bữa tối đêm giao thừa không chỉ là một bữa ăn, nó mang một truyền thống văn hóa mạnh mẽ và tình cảm gia đình tình cảm. Mỗi món ăn có ý nghĩa và câu chuyện riêng. Dưới đây, chúng ta hãy khám phá các loại thực phẩm truyền thống trong bữa tối đêm giao thừa năm mới cùng nhau và cảm nhận các hương vị được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. nó />
Ăn gì cho bữa tối đêm giao thừa năm mới
cá – Thặng dư mỗi năm
Trong bữa tối đêm giao thừa ở Trung Quốc, cá là một món ăn không thể thiếu. Trong văn hóa Trung Quốc, cá tượng trưng cho “” (đồng âm với “” “), đại diện cho sự phong phú và phong phú, và có nghĩa là mọi hộ gia đình đều có thể có thặng dư trong năm mới. Thông thường mọi người chọn toàn bộ cá để nấu ăn để thể hiện sự hoàn chỉnh, tốt từ đầu đến cuối, tượng trưng cho sự may mắn trong năm. Có nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như om, hấp, đường và giấm, v.v., mỗi phương pháp đều có hương vị riêng, nhưng bất kể phương pháp nào được tạo ra, cá luôn được đặt trên bàn ăn và cuối cùng được ăn để thể hiện may mắn.
Bánh bao – Hương vị của nhà
Khi nói đến đêm giao thừa, chúng ta phải đề cập đến bánh bao. Hình dạng của bánh bao giống như một thỏi, tượng trưng cho sự giàu có và may mắn. Ở miền Bắc, hầu hết mọi hộ gia đình đều làm bánh bao vào đêm giao thừa và gia đình ngồi cùng nhau và trò chuyện trong khi kiếm tiền, giúp tăng cường giao tiếp cảm xúc giữa gia đình. Việc lấp đầy bánh bao cũng rất phong phú về ý nghĩa, chẳng hạn như bắp cải đại diện cho sự tập hợp của cải và tỏi tây tượng trưng cho sự vĩnh cửu lâu dài. Ăn bánh bao không chỉ dành cho mong muốn ăn, mà còn là một mong muốn đẹp đẽ cho một cuộc sống hạnh phúc trong năm tới.
Rincake – BBW
Rincake (Nian Gao) là đồng âm với tên của nó, điều đó có nghĩa là nó có thể đạt được kết quả tốt hơn trong cả học thuật và sự nghiệp. Có nhiều cách để làm bánh gạo. Bánh gạo ở miền Nam thường ngọt và được làm từ bột gạo nếp và có sự xuất hiện khác nhau; Trong khi bánh gạo ở phía bắc chủ yếu là mặn và thêm các loại thịt hoặc đậu phụ khác nhau. Sự mềm mại và bánh gạo nếp mang lại cho mọi người sự ấm áp và ngọt ngào, điều đó có nghĩa là mọi hộ gia đình có thể sống một cuộc sống ngọt ngào và mịn màng hơn trong năm mới.
Laba tỏi và rau ngâm.>
Ở một số khu vực, Laba tỏi và rau ngâm cũng là một phần không thể thiếu của bàn đêm giao thừa. Laba Tỏi được làm bằng cách ướp những cái đầu tỏi trong giấm trong lễ hội Laba (ngày thứ tám của tháng thứ mười hai). Vào đêm giao thừa, những cái đầu tỏi đã chuyển sang màu xanh lá cây và có một hương vị chua và sảng khoái, tượng trưng cho năm mới để chào đón những người mới và mọi thứ được đổi mới. Các loại rau ngâm được làm từ rau từ cuối mùa thu và đầu mùa đông, và bảo quản hương vị của năm và có nghĩa là có hạt thặng dư mỗi năm và không phải lo lắng về cuộc sống.
Chân dung gia đình – Một biểu tượng của cuộc hội ngộ
Vào đêm giao thừa, cũng có một món ăn đặc biệt có tên là “Chân dung gia đình”. Đây thường là một món súp, chứa nhiều loại thành phần như thịt gà, vịt, cá, thịt, v.v., có nghĩa là mọi hộ gia đình đều có thể được đoàn tụ và hạnh phúc. Món ăn này không chỉ giàu hương vị, mà quan trọng hơn, nó mang những cảm xúc và kỳ vọng của gia đình sâu sắc cho một cuộc sống tốt hơn trong tương lai.
Năm mới, đêm giao thừa đêm giao thừa không chỉ là một bữa tối, nó là một phần quan trọng của văn hóa truyền thống Trung Quốc và là thời điểm quan trọng để trao đổi tình cảm gia đình. Mỗi thực phẩm truyền thống chứa ý nghĩa văn hóa sâu sắc và những lời chúc tốt đẹp. Trong đêm đặc biệt này, cho dù đó là các tòa nhà cao tầng của thành phố hay các cabin nông thôn, nó chứa đầy bầu không khí năm mới mạnh mẽ và sự ấm áp của nhà. Chúng ta hãy trân trọng lần này của cuộc hội ngộ và mong chờ sự hy vọng và niềm vui mà năm mới mang đến cùng nhau.