Apricot, trái cây ngọt ngào và ngon miệng này, không chỉ giành được tình yêu của mọi người vì hương vị độc đáo của nó, mà còn rất được kính trọng vì giá trị dinh dưỡng phong phú và các tác động sức khỏe đa dạng. Từ thời cổ đại đến nay, quả mơ luôn chiếm một vị trí quan trọng trong văn hóa truyền thống Trung Quốc, và giá trị dinh dưỡng và giá trị dược phẩm của chúng đã được công nhận rộng rãi. Bài viết này sẽ khám phá sâu các thành phần dinh dưỡng, hiệu quả và chức năng của quả mơ và các phương pháp tiêu thụ khác nhau, và sẽ cho bạn hiểu biết toàn diện về “trái cây vàng” bổ dưỡng này. nó />
Giá trị dinh dưỡng của quả mơ
quả mơ, còn được gọi là quả mơ, mận ngọt, v.v., được chia thành hai loại: mơ tại nhà và mơ núi. Trái cây tròn và trở thành màu vàng hoặc đỏ cam khi chín, với vị chua ngọt hoặc vị ngọt thuần khiết. Phần tươi của mỗi 100 gram mơ rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm:
vitamin: quả mơ rất giàu vitamin A, C và E. Vitamin A giúp bảo vệ mắt, da và sức khỏe hô hấp; Vitamin C có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương; Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương gốc tự do.
Minitics: Apricots chứa các khoáng chất như kali, magiê, sắt và kẽm. Kali rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp; Magiê giúp sức khỏe của xương và hệ thần kinh; Sắt là một yếu tố quan trọng cần thiết cho cơ thể, liên quan đến sự hình thành các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy; Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và chữa lành vết thương.
cellulose: mơ rất giàu chất xơ, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và thúc đẩy tiêu hóa và đại tiện.
Axit béo không bão hòa đơn: Apricots chứa một lượng axit béo không bão hòa đơn nhất định, giúp giảm lipid máu và bảo vệ sức khỏe của tim.
Ngoài ra, quả mơ cũng chứa carbohydrate, protein, carotene, niacin và các nguyên tố vi lượng khác, cùng nhau tạo thành giá trị dinh dưỡng phong phú của quả mơ.
Hiệu quả và chức năng của quả mơ
1. Bảo vệ tim
quả mơ rất giàu vitamin C, polyphenol và kali. Vitamin C và polyphenol có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể con người, trong khi kali giúp duy trì chức năng cơ tim và cùng bảo vệ tim.
2. Để làm dịu cơn ho và làm giảm hen suyễn
quả mơ vị ngọt và chua, và có tác dụng làm ẩm phổi và thúc đẩy chất lỏng. Apricots có tác dụng cứu trợ nhất định đối với ho và hen suyễn gây ra bởi cổ họng khô và ngứa và phổi.
3. Kem dưỡng ẩm cho ruột và làm giảm chuyển động ruột
quả mơ rất giàu chất xơ và độ ẩm. Sau khi tiêu thụ, họ có thể kết hợp một lượng lớn nước để mở rộng trong quá trình tiêu hóa, kích thích nhu động đường ruột, thúc đẩy sự bài tiết phân và giúp cải thiện táo bón.câu hỏi.
4. Chất chống oxy hóa và ngăn ngừa các bệnh
Các chất chống oxy hóa ở quả mơ như flavonoid và anthocyanin giúp giảm tổn thương các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
5. Thúc đẩy sự thèm ăn và ngon miệng
quả mơ rất ngọt và chua, có thể kích thích vị giác và thúc đẩy sự thèm ăn, và đặc biệt phù hợp với những người có sự thèm ăn kém.
Cách ăn mơ
1. Ăn trực tiếp
quả mơ có thể được ăn trực tiếp sau khi chúng chín và thưởng thức hương vị ngọt tự nhiên của chúng. Hãy chú ý đến việc chọn quả mơ tươi và không bị hư hại, rửa chúng và bóc chúng và loại bỏ chúng để ăn.
2. Ngâm quả mơ trong rượu và ngâm chúng trong vài tháng. Rượu mơ được tạo ra có tác dụng làm ẩm phổi và giảm ho. Uống lượng vừa phải có thể làm giảm các triệu chứng như ho và khó chịu cổ họng.
3. Làm cháo với quả mơ
rửa quả mơ và nấu chúng cùng với thân và gạo. “Cháo Zhenjun” được thực hiện có tác dụng làm ẩm phổi và giảm ho, thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát. Cháo này không chỉ ngon, mà còn nuôi dưỡng cơ thể.
4. Nước sốt mơ
mứt được làm bằng quả mơ rất ngọt và chua, và bạn có thể thêm một lượng gia vị thích hợp theo sở thích cá nhân của bạn. Mứt mơ không chỉ có thể được sử dụng để trải bánh mì, bánh quy và các loại thực phẩm khác để tăng hương vị, mà còn giúp kích thích sự thèm ăn và tiêu hóa.
5. Ăn hạnh nhân
hạnh nhân rất giàu canxi, khoáng chất, axit amin và các chất dinh dưỡng khác. Ăn chúng trong chừng mực có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não, giữ ẩm cho phổi và làm giảm ho, và làm đẹp da. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hạnh nhân có chứa một số thành phần độc hại nhất định, và nên được ăn trong chừng mực và tránh ăn chúng sống.
Các biện pháp phòng ngừa tiêu thụ
bệnh nhân có sâu răng không nên ăn quá nhiều quả mơ để tránh các chất có tính axit ăn mòn và làm mềm men.
Mặc dù quả mơ là tốt, nhưng chúng không nên được tiêu thụ quá mức để tránh gây ngộ độc nhẹ hoặc các triệu chứng khó chịu khác.
Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú và những người có hiến pháp yếu nên ăn mơ và các sản phẩm liên quan một cách thận trọng.
Kết luận
quả mơ, như một loại trái cây bổ dưỡng, không chỉ có vị ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Thông qua mức tiêu thụ hợp lý, chúng ta có thể hoàn toàn tận hưởng sự ngon miệng và sức khỏe do mơ mang lại. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta nên ăn quả mơ và các sản phẩm liên quan trong chừng mực để duy trì sức khỏe của chúng ta. Đồng thời, bạn cần chú ý đến các vấn đề an toàn và vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn và độ tin cậy thực phẩm.