Giới thiệu】 khoai lang rất phổ biến trong cuộc sống. Khoai lang rất bổ dưỡng và ngon miệng khi được sử dụng để nấu cháo, nhưng bạn biết bao nhiêu về tác dụng chăm sóc sức khỏe của khoai lang? Hãy để tôi giới thiệu nó với bạn dưới đây.
1. Khoai lang có tác dụng chống ung thư
Các chất dinh dưỡng chống ung thư nhất trong chế độ ăn là β-carotene (tiền chất của vitamin A), vitamin C và axit folic, và ba loại tương đối giàu khoai lang. Một khoai lang nhỏ (khoảng 2 mười hai đô la) có thể cung cấp gấp đôi lượng vitamin A, một phần ba lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày và khoảng 50 microgam axit folic; Hàm lượng chất xơ cao hơn một bát yến mạch cháo. Tác dụng chống oxy hóa của β-carotene và vitamin C giúp chống lại sự tổn thương của stress oxy hóa đối với DNA vật liệu di truyền và chơi một hiệu ứng chống ung thư nhất định. Ăn khoai lang thường xuyên có thể giúp duy trì mức axit folic bình thường trong cơ thể con người. Hàm lượng axit folic quá thấp trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Nội dung cao của chất xơ trong khoai lang có thể thúc đẩy sự vận động của đường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón và ung thư đại trực tràng.
Khoai ngọt có lợi cho tim
khoai lang rất giàu kali, beta-carotene, axit folic, vitamin C và vitamin B6. Năm thành phần này giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch . Kali giúp chất lỏng tế bào của cơ thể và cân bằng điện giải, duy trì huyết áp bình thường và chức năng tim. β-carotene và vitamin C có tác dụng của quá trình oxy hóa chống lipid và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Bổ sung axit folic và vitamin B6 giúp giảm nồng độ homocysteine trong máu, có thể làm hỏng các động mạch và là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với bệnh tim mạch.