Giới thiệu】 thịt lợn là một loại thịt mà chúng ta thường ăn trong cuộc sống hàng ngày. Mặc dù thịt lợn là bổ dưỡng, nhưng có một số điều cấm kỵ thực phẩm. Vì vậy, bạn có biết những hiểu lầm về thịt lợn là gì? Hôm nay, biên tập viên sẽ mang đến cho bạn một số điều cấm kỵ về tiêu thụ thịt lợn. Hãy cùng xem! 1. Vì vậy, một nồi áp suất ra đời, sử dụng nó để hầm sườn , v.v., và thậm chí xương cũng trở nên mềm trong hơn mười phút.
Tuy nhiên, ở nhiệt độ từ 200 ° C đến 300 ° C, axit amin, gan creatine, đường và các hợp chất vô hại trong thực phẩm thịt sẽ phản ứng hóa học để tạo thành các nhóm amin thơm. Các nhóm amin thơm này có nguồn gốc từ thực phẩm chứa 12 hợp chất, 9 trong số đó có tác dụng gây ung thư.
Trong cuộc sống đương đại, ô nhiễm công nghiệp chiếm 50% tác động đến tính gây ung thư của con người, trong khi chế độ ăn kiêng chiếm 35%. Trước đây chúng tôi đã đánh giá thấp yếu tố gây ung thư của các hóa chất độc hại trong thực phẩm.
<img alt = "Cẩn thận với 7 hiểu lầm chính về việc ăn thịt lợn" chiều cao = "298" src = "/uploads/allimg/c150412/32-141220192030.jpg" Thịt lợn
Không ăn thịt quá chín trước khi vấn đề của các hợp chất amin thơm hoàn toàn được hiểu. Cách tốt nhất là sử dụng lò vi sóng và sau đó đổ nước dùng với nhiều hợp chất, để có thể tránh được hợp chất amin thơm vào cơ thể.
2. Không nên ngâm thịt lợn trong nước nóng
Một số người thường ngâm thịt lợn tươi mà họ đã mua trong nước nóng. Làm như vậy sẽ khiến thịt lợn mất rất nhiều chất dinh dưỡng.