【Giới thiệu】 nấm shiitake Thịt chiên rất ngon và bổ dưỡng. Nấm chứa giá trị dinh dưỡng phong phú, cũng là một loại thực phẩm mà nhiều người thích ăn nhiều hơn. Nấm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có giá trị sức khỏe đặc biệt cao.
Nấm Shi có chất lạnh và hơi đắng trong hương vị, có lợi cho gan và dạ dày. Các học giả Trung Quốc cổ đại từ lâu đã phát hiện ra rằng thực phẩm nấm có tác dụng cải thiện chức năng tế bào não. Ví dụ, trong “Shennong Bencao”, có những hồ sơ rằng vi khuẩn mồi có thể “tăng sự khôn ngoan” và “tăng cường trí thông minh và hạnh phúc”. Y học hiện đại tin rằng vai trò của nấm shiitake trong việc tăng cường trí thông minh nằm ở chỗ chúng rất giàu arginine và lysine. Ăn chúng thường xuyên có thể củng cố cơ thể và cải thiện trí thông minh. Theo phân tích, cứ sau 100 gram nấm tươi chứa 12 đến 14 gram protein, 59,3 gram carbohydrate, 124 mg canxi, 415 mg phốt pho, 25,3 mg sắt và cũng có chứa polysacarit, <u Nấm chứa nhiều loại axit amin, acetamide, choline, adenine và các thành phần khác. Nấm Shiitake cũng rất giàu chất xơ thực phẩm.
<img alt = "Nine và ngon và giá trị dinh dưỡng" src = "/uploads/allimg/c150410/28-131221142649. Máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, và có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị xuất huyết não, bệnh tim, béo phì và tiểu đường. Trong những năm gần đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng nấm shiitake có chứa "beta- nho glucosidase”. Các thí nghiệm đã chứng minh rằng chất này có ảnh hưởng đáng kể đến việc tăng cường tác dụng chống ung thư của cơ thể. Do đó, mọi người gọi nấm là “tân binh chống ung thư.” Nấm Shiitake cũng có thể chống lại virus lạnh vì chúng chứa một chất cảm ứng interferon, có thể gây ra việc sản xuất interferon trong cơ thể, can thiệp vào sự tổng hợp protein của virus, ngăn chúng sinh sản và do đó khiến cơ thể con người có tác dụng miễn dịch.
Nấm hấp rất ngon và bổ dưỡng. Ăn một số nấm thường xuyên là tốt cho sức khỏe của bạn và có nhiều giá trị chăm sóc sức khỏe hơn!