Là một món ăn ngon trên bàn mùa thu, cua không chỉ ngon trong thịt mà còn bổ dưỡng. Tuy nhiên, trong khi thưởng thức sự ngon miệng của cua, chúng ta cũng cần chú ý đến những điều cấm kị của việc phù hợp với các thực phẩm khác để tránh các tác dụng phụ đối với cơ thể. Sau đây là một phân tích chi tiết về những gì thực phẩm có thể được ăn với cua và những điều cấm kỵ khi ăn cua cùng nhau. nó />
Những gì cua không thể ăn với
1. Cua không thể ăn với thực phẩm có chứa axit tannic
cua rất giàu protein cơ thể con người. Những kết tủa này sẽ tích tụ trong đường tiêu hóa, không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của các chất dinh dưỡng, mà còn có thể gây ra các triệu chứng khó chịu của đường tiêu hóa như buồn nôn, căng bụng và đau bụng và thậm chí có thể hình thành đá.
2. Cua không thể ăn giống như rượu
rượu, đặc biệt là bia, chứa một lượng chất purine cao hơn. Cua cũng chứa một lượng purin nhất định. Ăn chúng cùng một lúc sẽ làm tăng đáng kể hàm lượng purine trong cơ thể, do đó làm tăng gánh nặng trao đổi chất của cơ thể. Đối với những bệnh nhân bị bệnh gút hoặc tăng huyết áp, sự kết hợp này thậm chí còn tồi tệ hơn và có thể gây ra hoặc làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh gút.
3. Cua không thể ăn với thực phẩm nhờn
cua là thực phẩm protein cao. Khi ăn với thịt béo, đậu phộng và các thực phẩm đầy dầu mỡ khác, chất béo và protein quá mức sẽ làm tăng gánh nặng tiêu hóa của đường tiêu hóa, có thể dễ dàng dẫn đến các triệu chứng như khó tiêu và tiêu chảy. Đặc biệt đối với những người có chức năng đường tiêu hóa yếu, sự kết hợp này nên tránh.
4. Cua không thể ăn với thực phẩm lạnh
cua là lạnh trong tự nhiên. Nếu chúng được ăn với các thực phẩm lạnh như lê, vả, dưa và củ cải trắng, nó có thể làm tăng gánh nặng trên lá lách và dạ dày, dẫn đến các triệu chứng như lách và thiếu dạ dày, lạnh, đau bụng và tiêu chảy. Đặc biệt đối với những người có cơ thể yếu và lá lách yếu và dạ dày, hãy chú ý nhiều hơn đến việc tránh sự kết hợp này.
Ăn với cua sẽ làm tăng thêm hàm lượng purine trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc bệnh gút. Do đó, sự kết hợp này nên tránh ở những bệnh nhân bị bệnh gút hoặc tăng huyết áp.
Những điều cấm kỵ khi ăn cua với nhau là gì?
Tránh ăn với nhiều trà:Hàm lượng axit oleic trong trà rất cao, và rất khó để tiêu hóa sau khi kết hợp với protein trong thịt cua, có thể gây ra các triệu chứng như nôn mửa và đau bụng.
Ăn một cách thích hợp: Mặc dù cua rất ngon, ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng trên đường tiêu hóa và gây khó tiêu và các vấn đề khác. Đặc biệt đối với người già và trẻ em có chức năng tiêu hóa yếu, nó nên được ăn trong chừng mực.
Tóm tắt
Là một loại protein cao và ít chất béo, cua là bổ dưỡng, nhưng chúng cũng cần chú ý đến những điều cấm kị khi ăn. Tránh ăn với thực phẩm có chứa tannin, rượu, thực phẩm nhờn, thực phẩm lạnh và động vật giàu có trong purine. Đồng thời, chú ý đến việc ăn chúng trong điều độ và tránh ăn đồ uống lạnh và một lượng lớn trà. Bằng cách này, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng sự ngon miệng của cua trong khi đảm bảo sức khỏe tốt. Chú ý đến việc ăn uống trong khi thưởng thức thực phẩm là những gì mỗi chúng ta nên làm.