Vào mùa hè, dưa chuột là “thường xuyên” trên bàn gia đình. Nhưng khi ăn dưa chuột, bạn không được vứt bỏ dưa chuột để tránh vứt bỏ những thứ tốt. Điều này là do dưa chuột chứa thành phần đắng hơn, và thành phần đắng là dưa chuột C, đây là một loại thực phẩm hiếm gặp giải độc hiếm hoi. Các thí nghiệm trên động vật đã xác nhận rằng chất này có tác dụng chống khối u rõ ràng.
Ngoài việc không ném đầu dưa chuột, bạn nên chú ý gì khi ăn dưa chuột? Những người mắc bệnh gan, bệnh tim mạch, bệnh tiêu hóa và tăng huyết áp không nên ăn dưa chuột ngâm. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý rằng dưa chuột bạn trồng không được tiêm thuốc trừ sâu và có thể ăn sau khi rửa; Dưa chuột không có ô nhiễm đã vượt qua bài kiểm tra và cần được ngâm trong một phần tư giờ trước khi ăn; Dưa chuột được mua từ chợ của nông dân được ngâm tốt nhất trước và sau đó bóc vỏ trước khi ăn.