quả việt quất yam rất dễ thực hiện. Nó rất ngon và tốt cho sức khỏe để ăn vào cuối mùa hè. Nó phù hợp cho cả trẻ và già, và nó có vị ngọt và chua. Nó ngon và đẹp, nó có thể được coi là một khung cảnh đẹp trên bàn ăn!
Thành phần: 1 yam, 100 gram mứt việt quất.
Thành phần: 100ml nước; 50g đường đá; Kem ánh sáng 100ml; 1/4 muỗng cà phê muối (1g).
Chuẩn bị quả việt quất yam
1. Rửa sạch khoai mỡ ra khỏi đất bên ngoài, mang găng tay cao su nhà bếp và sử dụng thìa để cạo lớp da ngoài của khoai mỡ. Sau đó làm sạch nó bằng nước. Có một lớp chất nhầy trắng và trong suốt trên thịt yam, sẽ rất ngứa nếu nó bị nhuộm màu trên da. Do đó, khi bong tróc và rửa khoai mỡ, hãy nhớ mang găng tay cao su nhà bếp. Sau khi khoai mỡ được hấp, đừng lo lắng.
2. Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi trên lửa lớn, thêm khoai mỡ thành từng mảnh và hấp trên lửa cao trong 20 phút cho đến khi khoai mỡ trở nên mềm. Các giống khoai mỡ sẽ thay đổi từ nơi này sang nơi khác. Khi mua hàng, hãy nhớ hỏi nhân viên siêu thị hoặc nhà cung cấp chợ rau là một món khoai mỡ có hương vị mềm mại. Có một khoai lang có kết cấu giòn và không phù hợp với món ăn này. nó Đổ nước vào một chậu nhỏ, thêm mứt việt quất và đường đá, đun sôi trên lửa lớn, rẽ sang nhiệt thấp và tiếp tục đun sôi cho đến khi nước sốt việt quất và nước trở nên nhớt, đổ ra và nguội. Sau khi pha loãng mứt việt quất bằng nước và đun sôi với đường đá hoặc mật ong, hương vị sẽ tốt hơn. Nó không được khuyến khích để mưa phùn việt quất trực tiếp lên trên. Màu sắc quá tối và quá dính, sẽ tạo thành một đống màu đen và không đẹp lắm.
4. Sau khi khoai mỡ được hấp, chọc nó bằng đũa. Nếu không có lõi cứng ở giữa, nó có thể dễ dàng thâm nhập và sau đó lấy nó ra và làm mát nó một chút. Trong khi khoai mỡ ấm, đặt nó lên thớt, trước tiên nhấn nó bằng dao, sau đó đặt nó vào một cái bát và ấn nó vào một hình bùn tinh tế hơn với một cái muỗng, và không có bất kỳ cụm nào.
5. Thêm muối và kem nhẹ vào bột khoai mỡ và khuấy đều. Đặt miệng đường ống vào túi đường ống, sau đó đặt dán khoai mỡ vào, và siết nó vào cốc. Cuối cùng, mưa phùn với nước sốt việt quất.
Hương vị có thể được điều chỉnh một cách thích hợp theo yêu cầu cá nhân
Hiệu ứng dinh dưỡng
quả việt quất rất giàu vitamin C, có tác dụng tăng cường chức năng tim, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim và có thể ngăn ngừa lão hóa thần kinh não và tăng cường năng lượng não; Nó cũng có ảnh hưởng nhất định đến cảm lạnh nói chung, đau họng và tiêu chảy. Ngoài ra, VC là một thành phần chống nắng tự nhiên, cũng có thể loại bỏ các gốc tự do do da sản xuất sau ánh sáng mặt trời và có ảnh hưởng nhất định đến sửa chữa sau mặt trời. VC và anthocyanin làm việc cùng nhauNgăn chặn và điều trị scurvy. Yam chứa một lượng lớn chất nhầy, vitamin và các nguyên tố vi lượng, có thể ngăn chặn sự kết tủa của lipid máu trên thành mạch máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đạt được những ảnh hưởng của việc mang lại lợi ích cho tâm trí và sự sống kéo dài.