trứng rất giàu chất dinh dưỡng và dễ ăn, và không có nghi ngờ gì. Tuy nhiên, có một số cách để ăn trứng có thể làm hỏng đáng kể giá trị dinh dưỡng của trứng và thậm chí gây ra bệnh. Biên tập viên phải nói về nó một cách cẩn thận.
1. Trứng không thể ăn thô
Sau khi sưởi ấm ở nhiệt độ cao, vi khuẩn trong trứng có thể bị tiêu diệt và Avidin có trong trứng có thể bị phá hủy, để không ảnh hưởng đến sự hấp thụ của cơ thể.
2. Trứng nấu chín không thể ăn qua đêm
Trứng nấu qua qua đêm có thể được ăn qua đêm, trong khi trứng bán nấu chín không thể ăn qua đêm. Điều này là do trứng nửa chín có khả năng sinh sản vi khuẩn khi được lưu trữ, gây ra sự khó chịu về đường tiêu hóa.
Tất nhiên, đừng nghĩ rằng trứng càng dài thì càng tốt. Làm nóng trứng trong một thời gian dài sẽ tạo thành sunfua kim loại, rất khó để hấp thụ bởi cơ thể con người.
3. Không ăn quá nhiều trứng
trứng rất giàu protein. Ăn quá nhiều sẽ làm tăng các chất chuyển hóa và tăng gánh nặng cho thận. Nói chung, trẻ em, người già và những người tham gia vào lao động tinh thần và thể chất không nên ăn nhiều hơn 2 quả trứng mỗi ngày. Những bệnh nhân yếu về thể chất và cần bổ sung protein chất lượng cao trong thời gian phục hồi sau phẫu thuật không nên ăn nhiều hơn 4 quả trứng mỗi ngày.
<img alt = "Sáu cách không lành mạnh nhất để ăn trứng" src = "/uploads/allimg/c150406/7-120615104524Z9.jpg" style = "Width: 450px; Không ăn trứng khi bụng đói
ăn thực phẩm có chứa nhiều protein khi bụng trống rỗng sẽ chuyển protein thành calo và sẽ không có tác dụng dinh dưỡng khác. Hơn nữa, một lượng lớn phân hủy protein trong một khoảng thời gian ngắn sẽ tạo ra các chất như urê và amoniac có hại cho sức khỏe của cơ thể.
5. Don Tiết ăn trứng rán và trứng trà
Quá trình trứng rán sẽ chuyển đổi protein có trong lòng trắng trứng thành axit amin phân tử nhỏ, có thể gây ung thư. Khi làm trứng trà, các chất axit hóa trong trà kết hợp với nguyên tố sắt trong trứng, sẽ ảnh hưởng đến chức năng đường tiêu hóa.
6. Không thêm đường khi sôi trứng và không uống sữa đậu nành. Ăn trứng và sữa đậu nành cùng nhau, trypsin trong đậu nành liên kết với lòng trắng trứng, làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của cả hai.