Giới thiệu Bộ đệm được phục vụ với những quả bóng lá mềm, lá hoa hồng hoặc thân cây. Nó có thể được chiên, làm thành súp và ngâm. Cùng với bắp cải, nó đã trở thành một loại rau không thể thiếu trên bàn ăn của cư dân Trung Quốc. Vào mùa đông ở miền bắc đất nước tôi, Baicai là khách thường xuyên đến bàn ăn, vì vậy có một câu nói rằng “bắp cải vào mùa đông cũng đẹp như chồi tre”. Baicai có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy có một câu nói rằng “một trăm loại rau còn tệ hơn bắp cải”. Theo y học Trung Quốc, bắp cải Trung Quốc có thể làm giảm nhiệt và làm giảm sự khó chịu, làm giảm dạ dày và ruột, nuôi dưỡng dạ dày và thúc đẩy chất lỏng, làm giảm khả năng gây khó chịu và làm giảm cơn khát, thúc đẩy lợi tiểu và giảm táo bón, nhiệt và giải độc; Nó có thể được sử dụng cho nhiệt phổi ho , táo bón, erysipelas và vết loét sơn.
Ăn bắp cải thường xuyên có ba tác dụng chính
baicai được gọi là “vua của rau”. Ăn bắp cải thường xuyên có thể ngăn ngừa ung thư, nhiệt rõ ràng và giải độc, v.v … Những tác động chung của bắp cải Trung Quốc như sau: 1. Kem dưỡng ẩm cho ruột và giải độc
bắp cải rất giàu chất xơ, không chỉ làm sạch ruột và thúc đẩy sự cố định. Nó có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa ung thư ruột.
2. Chăm sóc da và vẻ đẹp
Vào mùa đông, không khí đặc biệt khô và gió lạnh làm hỏng da của mọi người và dễ bị tê cóng. Bắp cải rất giàu vitamin C và vitamin E. ăn nhiều bắp cải hơn có thể có hiệu quả chăm sóc da và chăm sóc da tốt và ngăn ngừa tê cóng. nó 3 phương pháp nấu ăn chính phù hợp cho người già. 3. Ngăn ngừa ung thư vú. Các nhà khoa học từ Viện Hormone ở New York, Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng lý do tại sao tỷ lệ mắc ung thư vú ở phụ nữ Trung Quốc và Nhật Bản thấp hơn nhiều so với phụ nữ phương Tây là vì họ thường ăn bắp cải. Có một số yếu tố vi lượng “bên trong” trong bắp cải có thể giúp phá vỡ estrogen liên quan đến ung thư vú.
Những cách phổ biến để làm bắp cải Trung Quốc
Có nhiều cách để ăn bắp cải Trung Quốc. Đánh giá từ các phương pháp nấu ăn, cho dù đó là xào, xào, chiên, hầm, cạo râu, làm ẩm lạnh, ngâm, nó có thể được làm thành các món ăn ngon, đặc biệt là với nấm tươi, nấm, giăm bông, tôm, thịt, hạt dẻ, v.v.
Sugar và giấm bắp cải Trung Quốc
Thành phần: bắp cải Trung Quốc, giấm trắng, đường, muối, hạt tiêu, nước dùng.
1. Nước xé bắp cải Trung Quốc thành từng mảnh. Sau khi đun sôi nước dùng, thêm bắp cải một lúc, sau đó tháo nó ra và làm mát nước.
2. Lấy một cái nồi, thêm một nửa bát nước nhỏ, thêm đường và nêm nó sau khi đun sôi, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử, và đổ vào giấm trắng khi nó sắp ra khỏi nồi.Chỉ bằng mùi thơm và hương vị chua nó có thể được phát triển tốt.
3. Nếu bạn cảm thấy nó quá rõ ràng, bạn có thể thêm nước và tinh bột để làm dày nó, và sau đó đổ nó vào bắp cải. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua, nước cam, vv như nước ép nước theo sở thích của bạn.