Giới thiệu】 Tôi nên chú ý gì khi ăn cà chua vào mùa hè? Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, ăn 50 đến 100 gram cà chua tươi mỗi người có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể con người đối với một số vitamin và khoáng chất. “Nọc độc cà chua” chứa trong cà chua có tác dụng ức chế vi khuẩn; Axit apple , Lemon axit và đường được chứa. Cà chua rất giàu carotene, vitamin C, vitamin B, vitamin B, vitamin B2 và canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt, kẽm, đồng và iốt. Tuy nhiên, có một số điều cấm kị để ăn cà chua cần được chú ý. Vì vậy, những gì nên được chú ý khi ăn cà chua vào mùa hè?
1. Tốt nhất là không ăn nó với dưa chuột
vì dưa chuột có chứa enzyme phân hủy vitamin C, sẽ phá hủy các loại rau khác giàu vitamin C. cà chua là các loại rau quả tiêu biểu.
Tôi nên chú ý gì khi ăn cà chua vào mùa hè?
2. Không nên ăn trên dạ dày trống rỗng
cà chua chứa một số lượng lớn các chất làm se hòa tan và các thành phần khác, phản ứng với axit dạ dày và ngưng tụ thành các khối không hòa tan. Những cục u này có thể ngăn chặn hình trụ của ổ cắm dạ dày, gây ra các triệu chứng khó chịu như đầy hơi và đau đường tiêu hóa. Ăn cà chua sau bữa ăn không nghiêm trọng lắm vì axit dạ dày đã được trộn với nhiều loại thực phẩm, và nồng độ của nó không lớn và sẽ không phản ứng với nướu ở trên, vì vậy nó không phải là vấn đề lớn.
3. Nó không phù hợp cho việc sưởi ấm và nấu ăn dài hạn. Sau khi sưởi ấm và nấu ăn lâu dài, nó mất các chất dinh dưỡng và hương vị ban đầu, bởi vì lycopene dễ dàng bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt và oxy, và mất hiệu quả chăm sóc sức khỏe. Do đó, nên tránh làm nóng nhiệt độ cao lâu dài trong quá trình nấu.
4. Những người có dạ dày yếu không nên ăn quá nhiều
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng cà chua có trong tự nhiên, và những người có dạ dày yếu nên ăn nhiều cà chua có hại cho cơ thể. Do đó, bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp tính, bệnh lỵ vi khuẩn cấp tính và bệnh loét không nên ăn trong thời gian để tránh làm nặng thêm tình trạng.