Giới thiệu Các nhà dịch tễ học đã thực hiện rất nhiều nghiên cứu về việc liệu ăn nhiều rau và trái cây có thể làm giảm khả năng ung thư hay không. Dựa trên các kết quả nghiên cứu này, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ và Viện Ung thư Quốc gia cùng khuyến nghị: Bạn nên ăn ít nhất 400-500 gram rau hoặc trái cây mỗi ngày để ngăn ngừa ung thư. Khi một số loại trái cây được ăn cùng nhau, chúng cũng có thể tăng cường hiệu ứng chống ung thư, chẳng hạn như cà chua với cải xoăn.
Ăn cà chua và cải xoăn với nhau có thể ngăn ngừa ung thư
Gần đây, các kỹ thuật viên từ Đại học Illinois và Đại học Columbus đã đề xuất nhiều bằng chứng thuyết phục rằng ăn cà chua và cải xoăn với nhau có thể ức chế sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt trong các thí nghiệm trên động vật.
Họ đã tiêm cùng một số lượng tế bào ung thư tuyến tiền liệt dưới da vào xương sườn bụng sau của 206 chuột đực, và sau đó nhóm chúng để quan sát sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở chuột trong 22 tuần liên tiếp. Họ đã thêm 10% cà chua vào chế độ ăn của chuột trong nhóm thứ nhất, 10% cải xoăn vào nhóm thứ hai và 10% cà chua và 10% cải xoăn cho nhóm thứ ba.
<img alt = "Ăn cà chua gì với bệnh ung thư nhất" src = "/tải lên/allimg/c150405/28-140613134j2. Mức độ co ngót khối u đạt 52%, và những khối u tăng dần. Đánh giá từ các phần mô của khối u, các tế bào ung thư có sự biệt hóa chậm, nhưng mức độ apoptosis của nhân tế bào ung thư là khá rõ ràng. Có thể thấy rằng ăn cà chua và cải xoăn thực sự có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Nó sẽ là một điều rất có ý nghĩa để ăn cà chua và cải xoăn.
Loại cà chua nào có thể gây hại cho sức khỏe? Cơ thể trái cây có màu đỏ, “Có vẻ như nó bị chín ngay từ cái nhìn đầu tiên”, và một số lõi nhọn và cứng, vì vậy tôi không thể không tự hỏi khi tôi mua nó.
Chất làm cho cà chua chín và đỏ sớm là “ethylene” được áp dụng cho bề mặt cà chua. Ethylene là một hormone tăng trưởng của thực vật, không phải là một chất hóa học, cũng không phải là hormone động vật. Hormone tăng trưởng của cây này được sử dụng vì quá trình chín của cà chua được hoàn thành bởi ethylene trong cơ thể. Sau khi bổ sung nhân tạo ethylene, nó có thể “thúc giục” hiệu ứng chín của cà chua. Ethylene không có hại cho cơ thể con người và có thể bay hơi trong điều kiện tự nhiên, vì vậy nó có thể đảm bảo an toàn.
Nếu công dân vẫn còn lo ngại khi chọn cà chua, họ cũng có thể áp dụng phương pháp “một cái nhìn, hai lần chạm và ba lưu trữ”:
Touch: Dấu hiệu của cà chua chín là mềm hơn, Nếu bạn cảm thấy rằng có những lõi cứng rõ ràng trong đó, tốt nhất là không mua nó.
Nhìn: Cà chua chín có màu đỏ, trong khi các giống màu vàng có màu vàng sáng. Nếu màu không đều, tốt nhất là không chọn; Hình dạng và đường viền là tự nhiên, và cà chua với “ốc” có thể ngọt hơn, nhưng nếu có các phần nhô ra rõ ràng trên trái cây, bạn không thể chọn chúng. Ngoài ra, nếu các cá nhân có những ngọn tháp rõ ràng trong cùng một loại, nó không đại diện cho các đặc điểm của giống này và có thể được gây ra bởi việc sử dụng hormone quá mức.