Giới thiệu】 Là một loại rau, các nhà khoa học đã chứng minh rằng cà chua chứa nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng, như cà chua rất giàu vitamin C và A, cũng như các chất dinh dưỡng chính như axit folic và kali. Cụ thể, lycopene mà nó chứa có lợi hơn cho sức khỏe con người, trong khi một số loại trái cây như dưa hấu, pomelo và quả mơ chỉ chứa một lượng nhỏ lycopene. Tất nhiên, mọi người gọi cà chua là “yêu trái”, bởi vì điều này thực sự có tác dụng của tình yêu, có thể khiến các cô gái đẹp hơn! Chúng tôi thấy rằng các bà mẹ yêu thương và khoa học thường để con cái họ ăn nhiều cà chua hơn.
Cà chua là bổ dưỡng và được các chuyên gia dinh dưỡng nhất trí công nhận. Người ta xác định rằng cứ sau 100 gram cà chua chứa 2,2 gram đường, 10,03 mg vitamin B, 20,02 mg vitamin B, 0,6 mg axit NIC, 11 mg vitamin C, 0,31 mg carotene, 8 mg canxi, 37 mg. Nó cũng chứa nhiều axit hữu cơ hơn như axit táo và axit chanh, đặc biệt là hàm lượng vitamin P P, được xếp hạng trong số các loại trái cây và rau quả. nó Nó tham gia vào quá trình oxy hóa khử của cơ thể, và đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các chức năng tiêu hóa, duy trì sức khỏe của da và thần kinh. Vitamin C mà nó chứa cũng được đặc trưng bởi việc khó bị hư hỏng do nấu ăn. Người ta tính toán rằng ăn khoảng 300 gram cà chua (khoảng 3) mỗi người có thể đáp ứng nhu cầu của vitamin và muối vô cơ mỗi ngày.