(1) Không phù hợp để được ăn cùng lúc với dưa chuột
Nhiều nhà hàng có một món ăn gọi là “Dafeng Harvest”. Các loại rau khác nhau như cà rốt, rau diếp, cà chua, dưa chuột được trộn với nhau và ăn sống trong nước chấm. Ăn rau sống thực sự có lợi cho việc bảo quản dinh dưỡng, nhưng nếu dưa chuột được đưa vào món ăn này, giá trị dinh dưỡng của nó sẽ giảm đáng kể.
(2) Không nên ăn các loại thuốc chống đông máu như heparin và dicoumarin
cà chua chứa nhiều vitamin K. vitamin K: Chức năng chính là xúc tác cho quá trình tổng hợp prothrombin và thromboactin ở gan. Lượng tối thiểu cần thiết cho chó là 30ug/kg trọng lượng cơ thể. Khi vitamin K không đủ, thời gian đông máu kéo dài do hạn chế tổng hợp prothrombin, dẫn đến chảy máu dưới da và cơ.
(3) Không nên ăn khi bụng đói
cà chua chứa một số lượng lớn các chất làm se tan và các thành phần khác, phản ứng với axit dạ dày và ngưng tụ thành các khối không hòa tan. Những cục u này có thể ngăn chặn hình trụ của ổ cắm dạ dày, gây ra các triệu chứng khó chịu như đầy hơi và đau đường tiêu hóa.
(4) Không nên ăn cà chua chưa trưởng thành vì: Theo giới thiệu của nó, cà chua xanh có chứa glycoside alkaloid (cơ sở santhemum), là một tinh thể giống như kim, rất ổn định với kiềm, nhưng có thể được thủy phân. Do đó, nếu bạn ăn cà chua xanh chưa chín, bạn sẽ thường cảm thấy không thoải mái. Trong những trường hợp nhẹ, bạn sẽ cảm thấy cay đắng trong miệng, và trong những trường hợp nghiêm trọng, bạn cũng sẽ bị ngộ độc. Đặc biệt là khi cà chua xanh bắt đầu thối rữa, sunacin của chúng sẽ bị phá hủy. Sau khi cà chua xanh chuyển sang màu đỏ, chúng không chứa sunacin.
(5) Nó không phù hợp để sưởi ấm và nấu ăn dài hạn. Sau khi sưởi ấm và nấu ăn dài hạn, nó sẽ mất dinh dưỡng và hương vị ban đầu. Nếu bạn ăn cà chua đã xấu đi, nó cũng sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
(6) chống chỉ định khi dùng Neostigmine hoặc galantamine
tuân thủ lời khuyên y tế.