Astragalus , như một kho báu giữa các loại thuốc thảo dược truyền thống của Trung Quốc, có một lịch sử lâu dài và được gọi là “Thánh Y học để bổ sung QI”. Nó đóng một vai trò quan trọng trong y học cổ truyền Trung Quốc vì giá trị dược liệu độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy giá trị dinh dưỡng của Astragalus là gì? Những cách để ăn Astragalus là gì? Bài viết này sẽ khám phá sự giới thiệu nội dung liên quan của Astragalus theo chiều sâu, và sẽ đưa bạn đến để đánh giá cao những bí ẩn sức khỏe do thảo mộc truyền thống này mang lại. nó />
I. Tổng quan về Astragalus
Astragalus, còn được gọi là Astragalus, Mian Astragalus, v.v., thuộc về loại thảo mộc lâu năm của gia đình Astragalus. Rễ của nó được sử dụng làm thuốc và có tác dụng bổ sung khí công và tăng cường bên ngoài, độc tính lợi tiểu, xuất viện mủ, loét se và tái tạo cơ bắp. Giá trị dược liệu của Astragalus đã được ghi nhận ở dược điển cổ đại như Shennong Bencao Jing và được sử dụng rộng rãi trong điều trị lâm sàng y học cổ truyền Trung Quốc.
2. Các thành phần dinh dưỡng của Astragalus
Astragalus rất giàu các chất dinh dưỡng như polysacarit, saponin, flavonoid, axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Những thành phần này mang lại cho Astragalus giá trị dược liệu độc đáo và lợi ích sức khỏe.
polysacarit: Các thành phần polysacarit ở Astragalus có nhiều hoạt động sinh học như điều hòa miễn dịch, chống khối u và chống vi-rút. Họ có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, cải thiện khả năng kháng bệnh và có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa và điều trị nhiều loại bệnh.
samon: saponin trong astragalus có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Họ có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giảm tổn thương tế bào, giảm phản ứng viêm và có tác dụng đáng kể trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và trì hoãn lão hóa.
fotenoids: Các thành phần flavonoid trong Astragalus có tác dụng của các mạch máu giãn, hạ huyết áp và cải thiện vi tuần hoàn. Chúng có thể tăng cường độ co giãn của các mạch máu, giảm độ nhớt của máu và cải thiện lưu thông máu và có ý nghĩa tích cực đối với việc phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch.
axit amin và vitamin: Astragalus chứa nhiều loại axit amin và vitamin thiết yếu cho cơ thể con người, như lysine, arginine, vitamin B1, B2, v.v.
3. Tác dụng lành mạnh của Astragalus
bổ sung Qi và tăng cường ngoại thất: Astragalus có tác dụng bổ sung khí công và tăng cường bên ngoài, có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và cải thiện khả năng chống bệnh. Nó có tác dụng điều trị đáng kể đối với các triệu chứng như thiếu Qi và mệt mỏi, thiếu hụt bề ngoài và đổ mồ hôi tự phát.
diretinotropy: Astragalus có thể làm lợi tiểu và giảm sưng và thúc đẩy sự bài tiết của độc tố trong cơ thể. Nó có một tác dụng điều trị nhất định đối với các triệu chứng như phù viêm thận và đi tiểu.
làm giảm mủ và loét se: Astragalus có tác dụng làm giảm mủ và loét se, có thể thúc đẩy việc chữa lành và sửa chữa vết thương. Nó có tác dụng điều trị đáng kể đối với các triệu chứng như loét dài hạn và không rút lại vết loét và mủ loãng.
Lão hóa chậm: Các thành phần chống oxy hóa trong Astragalus có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giảm tổn thương tế bào và trì hoãn quá trình lão hóa. Tiêu thụ lâu dài của Astragalus có thể duy trì độ bóng và độ co giãn của da và trì hoãn lão hóa.
IV. Cách ăn Astragalus
(i) Cách sử dụng
Sử dụng khoảng 5 đến 10 gram Astragalus mỗi ngày và ngâm nó trong nước sôi trong 10 đến 20 phút để uống trà. Bạn có thể ủ nó nhiều lần.
Xin vui lòng khoảng 30 gram Astragalus mỗi ngày, decoct trong nước và lấy nó, hoặc decoct trong nước và uống trà con. Sử dụng 30 gram Astragalus và 15 gram Wolfberry, và lấy nó sau khi decoct trong nước và lấy nó tốt hơn cho những người có khí công yếu và máu.
mất khoảng 50 gram Astragalus, và sau khi khử trùng súp, nấu gạo hoặc cháo với chất lỏng sắc lệnh, và sau đó biến nó thành gạo astragalus và cháo astragalus, cũng rất có lợi.
Một số người cũng thích thêm một số astragalus khi nướng thịt lợn, gà nướng và vịt nướng để tăng hiệu ứng nuôi dưỡng và hiệu quả cũng tốt.
(ii) Các phương pháp ăn uống phổ biến
Ngâm Astragalus ngâm trong nước
Tin đồn dân gian rằng “uống súp astragalus thường xuyên để ngăn ngừa bệnh tật và duy trì sức khỏe”, có nghĩa là nó thường được sử dụng để uống Astragalus như trà tốt và chăm sóc sức khỏe. Trà Astragalus có thể nuôi dưỡng giữa và bao phủ QI, và nó cũng được nuôi dưỡng nhưng không nhờn. Nó có thể cải thiện sự thiếu hụt Qi và thiếu máu, tăng cường thể lực và kéo dài cuộc sống. Nếu bạn sản xuất gấu với Wolfberry, Codonopsis và Scutellariae, nó sẽ có tác dụng tốt hơn.
Astragalus Wolfberry và Safflower Pigeon
Thành phần: 30 gram mỗi Astragalus và Wolfberry, 1 con chim bồ câu Safflower, và một lượng rượu thích hợp, muối mịn, MSG, lát gừng, súp gà và dầu gà.
Cách ăn:
giết chim bồ câu, loại bỏ tóc, nội tạng, băm nhỏ móng vuốt, rửa chúng, đặt chúng vào nước sôi và đóng dấu chúng một lúc, lấy chúng ra và cắt chúng vào nồi hầm.
Rửa riêng Astragalus và Wolfberry và đặt nó vào nồi hầm.
Đặt rượu nấu ăn, muối, MSG, lát gừng và súp gà vào nồi hầm, hấp nó trong giỏ cho đến khi thịt chín và rắn, lấy ra cái lồng, nhặt gừng và astragalus, và mưa phùn với dầu gà.
Hiệu quả: Nó có các chức năng bổ sung khí công và tăng cường âm dương, tăng cường bề mặt và ngăn ngừa mồ hôi, và giải độc và xua tan gió. Thích hợp cho những người có khí công giữa yếu, mệt mỏi, đổ mồ hôi tự phát trên bề mặt, carbuncle và vết loét đã không được chữa lành trong một thời gian dài.
Astragalus Tangerine Peel Porridge
Thành phần: 30 gram vỏ astragalus Tangerine, 3 gram bột vỏ quýt, 100 gram gạo japonica và lượng đường nâu thích hợp.
Cách ăn: Decoct Astragalus trong nước 3 lần, loại bỏ dư lượng và chiết xuất nước ép, nấu cùng với gạo japonica vào cháo, sau đó thêm vỏ quýt và nấu một thời gian ngắn, sau đó thêm đường. Mỗi ngày một lần, ăn trong 5 đến 7 ngày.
Hiệu quả: Astragalus rất giỏi trong việc bổ sung QI và tăng cường ngoại thất. Đây là loại thuốc chính để bổ sung lá lách và bổ sung QI. Nó cũng giỏi trong việc làm ấm năng lượng Yang và là một sản phẩm tốt để thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng. Gọt vỏ quýtNó cũng có thể điều chỉnh QI và điều chỉnh QI. Sau khi ăn cháo này, nó có thể điều trị Lochia thiếu hụt Qi (Lochia có màu đỏ nhạt, mỏng và đôi khi cảm thấy mệt mỏi và chóng mặt).
Astragalus gan lợn thuốc sắc
Thành phần: 500 gram gan lợn, 60 gram Astragalus và một ít muối.
Rửa gan lợn, rửa Astragalus, cắt nó và bọc nó bằng gạc.
Đặt nhiệt lên soong, thêm một lượng nước thích hợp, thêm bánh mì astragalus và gan lợn, và nấu nó vào một món súp. Sau khi được nấu chín, loại bỏ bánh mì astragalus, cắt gan lợn, thêm một ít muối để nêm nó, và bạn có thể ăn gan và uống súp.
Dân số áp dụng: Phụ nữ sau sinh.
angelica đã hầm Astragalus thịt cừu
Thành phần: 20 gram angelica, 30 gram astragalus rang, 250 gram thịt cừu tươi, muối, onion, gừng, tỏi, và Tangerine peel.
Phương pháp ăn được:
(1) quấn Angelica và Astragalus trong vải, rửa thịt cừu tươi và cắt nó thành các mảnh nhỏ 2 cm vuông để đặt sang một bên.
(2) Đặt các mảnh thịt cừu, Angelica và Astragalus được bọc trong vải vào một món thịt hầm với 1500 ml nước, đun nóng cho đến khi sôi, sau đó đổi thành nhiệt độ thấp và thêm một lượng hành tây xanh, gừng, tỏi và vỏ tanger, và nấu trong 40 đến 60 phút.
(3) Sau khi thịt bị thối, thêm muối. Sử dụng: Ăn với bữa ăn một lần vào ngày hôm sau và bạn có thể sử dụng chúng 10 lần liên tiếp.
Astragalus Red Date Tea
Thành phần: 3-5 miếng Astragalus, 3 ngày đỏ.
Phương pháp chỉnh sửa:
(1) Ngâm ngày đỏ trong nước ấm và rửa chúng, loại bỏ hạt nhân (nó sẽ hơi khô và nóng nếu bạn có hiến pháp lạnh. Bạn cũng có thể tránh loại bỏ hạt nhân).
(2) Ngâm Astragalus và ngày đỏ trong nước trong 20-30 phút (nếu bạn giải mã y học cổ truyền Trung Quốc thông thường, bạn cần ngâm các vật liệu thuốc trong 20-30 phút để tạo điều kiện thuận lợi cho việc kết tủa các tính chất dược liệu).
(3) Ánh sáng lửa, chuyển sang nhiệt thấp và nấu trong hơn 20 phút (không sử dụng bếp cảm ứng, sử dụng lửa mở).
Nói chung, lượng tiêu thụ không được vượt quá 30 gram mỗi lần và tổng số tiền không được vượt quá 100 gram mỗi ngày. Ngoài ra, những người có bản chất ấm áp và hiến pháp nóng hoặc nhiệt nên ăn nó một cách thận trọng. Nếu cần thiết, bạn có thể ăn nó dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc bác sĩ y học Trung Quốc.
Nói tóm lại, như một loại thảo mộc truyền thống, Astragalus có giá trị dinh dưỡng phong phú và các lợi ích sức khỏe khác nhau. Ăn Astragalus trong điều độ có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, cải thiện khả năng kháng bệnh và trì hoãn lão hóa. Chúng ta hãy tận hưởng những lợi ích sức khỏe do Astragalus mang lại trong khi hiểu rõ hơn và thừa hưởng văn hóa y học cổ truyền Trung Quốc.