Giới thiệu】 Ăn quá nhiều hạnh nhân ngọt cũng có thể gây ngộ độc? Mọi người đều biết rằng Hạnh nhân đắng là độc, nhưng đối với hạnh nhân ngọt thông thường và hạnh nhân chế biến, nhiều người coi chúng là đồ ăn nhẹ yêu thích của họ và không thể buông chúng ra. Bây giờ các chuyên gia nhắc nhở rằng ăn quá nhiều hạnh nhân ngọt vẫn sẽ bị đầu độc và không nên ăn quá nhiều.
Nói chung, hầu hết các quả mơ được trồng tạo ra hạnh nhân ngọt, trong khi hầu hết các loại hoang dã là hạnh nhân đắng. Hạnh nhân đắng thường được sử dụng làm thuốc và hàng chục lần độc hại hơn hạnh nhân ngọt thông thường. Tuy nhiên, các tác dụng phụ độc hại của hạnh nhân ngọt không thể được đánh giá thấp. Nhiều cuốn sách y tế của Trung Quốc trong thời cổ đại ghi lại rằng hạnh nhân là “độc tố nhỏ” và “độc hại”. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng độc tính của hạnh nhân đến từ amygdalin trong thành phần của nó, có thể tạo ra hydro xyanua thông qua hoạt động của các enzyme trong cơ thể. Tiêu thụ quá mức của hạnh nhân có thể gây ngộ độc axit hydrocyanic, và trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể ức chế trung tâm hô hấp giảm tủy và gây tử vong.
Trên lâm sàng, các trường hợp ngộ độc do lấy một lượng lớn hạnh nhân ngọt thường được nhìn thấy, và thường xảy ra vào đầu mùa hè khi quả mơ trưởng thành. Trong các trường hợp nhẹ, các phản ứng độc hại của chúng được biểu hiện là sự mệt mỏi nói chung, nước da xám xanh và nôn mửa đôi khi; Trong trường hợp nghiêm trọng, tử vong do suy hô hấp.
<img alt = "Ăn quá nhiều hạnh nhân ngọt cũng có thể bị nhiễm độc" src = "/tải lên/allimg/c150404/7-13010g04241.jpg" Cho dù nó được sử dụng làm thuốc hay tiêu thụ, cho dù đó là hạnh nhân ngọt hay đắng, nó không được vượt quá 12 gram mỗi ngày. Một khi bạn thấy rằng ngộ độc hạnh nhân được tìm thấy, bạn nên đến bệnh viện để điều trị kịp thời. Đối với những người bị yếu tiêu hóa, Giám đốc Liu cho rằng tốt nhất là ăn ít hạnh nhân. Hạnh nhân chứa rất nhiều axit béo, có thể gây ra tiêu chảy hoặc làm nặng thêm tiêu chảy cho trẻ sơ sinh và những người có phân lỏng. Đối với các triệu chứng khó chịu nhẹ này do hạnh nhân gây ra, bạn cũng có thể giải mã 60 gram vỏ quả mơ dày trong nước, hoặc uống nước mận để làm giảm nó.
Không thể phủ nhận rằng miễn là lượng hạnh nhân ăn mỗi ngày được kiểm soát trong phạm vi hợp lý, hạnh nhân vẫn rất có lợi cho cơ thể con người. Hạnh nhân có nhiều tác dụng dược lý như giữ ẩm cho phổi và nuôi dưỡng da, làm giảm ho và đờm, làm ẩm ruột và thúc đẩy chuyển động ruột, và có thể nói là phù hợp cho cả trẻ và già. Nghiên cứu trong những năm gần đây đã phát hiện ra rằng các hạt mơ cũng là trái cây chống ung thư. Những người có mức cholesterol bình thường hoặc cao hơn một chút có thể sử dụng hạnh nhân để thay thế thực phẩm dinh dưỡng thấp trong chế độ ăn uống của họ để đạt được mục đích giảm cholesterol trong máu và duy trì sức khỏe của tim.