Giới thiệu】 Các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc là gì? Đất và tài nguyên của Trung Quốc đã hình thành tám món ăn chính, mỗi món có đặc điểm riêng và các món ăn đặc biệt. Vậy các món ăn đặc biệt nổi tiếng hơn ở Trung Quốc là gì? Tôi tự hỏi nếu bạn đã ăn những món ăn cổ điển này?
xi shi tong
Trong quê hương của Xi Shi, có một Dim Sum nổi tiếng gọi là “Xi Shi Tong”. Sum dim này được thực hiện bởi một đầu bếp bánh ngọt địa phương nổi tiếng bằng cách sử dụng kỹ thuật treo nước ép. Lần đầu tiên sử dụng bột gạo nếp để làm bột mặt đất, sau đó sử dụng bột gạo nếp làm trung tâm làm đầy làm từ bột jujube, thịt quả óc chó, osmanthus, mận xanh và các thành phần trái cây khác, và đặt nó vào một khuôn hình lưỡi để làm cho nó thành khuôn, và bạn có thể nấu nó trong súp hoặc fry.
món tráng miệng này, được gọi là ” Ngoài ra còn có một món ăn nổi tiếng được gọi là “Xi Shi Tong”, một món súp được làm từ động vật có vỏ hải sản như nguyên liệu thô. Theo truyền thuyết, khi Hoàng đế Xuanzong của Tang đi về phía đông tới Laoshan, đầu bếp đã làm món súp này cho anh ta. Hoàng đế Xuanzong của Tang hét lên sau khi ăn nó. Có thể thấy rằng món ăn này là phi thường. Món súp này có một món súp mịn, chất lượng mịn và hương vị ngon, và được gọi là “tươi đầu tiên trên thế giới”.
Trong “Bencao Congxin” được viết bởi Wu Yiluo trong triều đại Thanh, nó ghi lại: “bổ sung Yin, Nourish Essence, làm ẩm các cơ quan nội tạng và khát nước.” Trong triều đại Thanh, “Suxiju chế độ ăn uống” của Wang Shixiong cũng nói rằng lưỡi Xishi có tác dụng “tăng cường sự thèm ăn, nuôi dưỡng chất lỏng và nuôi dưỡng tim, làm sạch sức nóng và gió thở, làm mát gan và cải thiện thị lực”. Từ quan điểm của dinh dưỡng hiện đại, Xishi Tongue có các đặc điểm dinh dưỡng của protein cao, nguyên tố vi lượng cao, sắt cao, canxi cao và ít chất béo hơn. Hơn nữa, bản thân Xishi Tongue là giòn và mềm và có vị ngọt. Do đó, Xishi Tongue phải được coi là một món ăn ngon và bổ dưỡng! Đầu bếp nổi tiếng Thượng Hải. Nó sử dụng những con gà mái và thịt mềm làm thành phần chính và rượu nho làm gia vị. Sau khi món ăn kết thúc, rượu rất phong phú và ngon miệng, và nó có nghĩa là “Guifei Gà”. Ngoài ra còn có một loại “gà Niufei” ở Xi’an. Nó sử dụng ức gà, hành lá xắt nhỏ, rượu nấu ăn, nấm, vv làm chất làm đầy. Nó trông giống như đôi tai lúa mì đầy đặn, với làn da mỏng và làm đầy, ngon nhưng không có dầu mỡ.
Guifei Gà kết hợp sự dịu dàng của thịt gà với hương thơm êm dịu của rượu vang,Kết cấu mềm và rượu vang thơm. Món ăn ngon này rất phong phú về dinh dưỡng. Cánh gà của nó có tác dụng làm ấm QI giữa và nuôi dưỡng, tăng cường thắt lưng và dạ dày, và cũng chứa collagen và elastin giúp tăng cường các mạch máu và da. Ngoài ra, nó cũng chứa một lượng lớn vitamin a. Món ăn này rất phù hợp với người già, trẻ em, người bị cảm lạnh và sốt và nhiệt độ bên trong, và có tác dụng rất tốt.