Làm thế nào để làm gà? Dưới đây là một số cách để làm cho nó ngon. Bạn cũng có thể thử nó.
1. Gà nướng chanh tươi
Thành phần: 1 gà mềm (800g-1200g), 1 chanh tươi, lát nấm 20g, đậu xanh 20g, hành tây 50g.
Thành phần: 10 gram gừng băm nhỏ, 20 gram gừng, 10 gram tỏi, 20 gram nguyên liệu, 10 ml rượu vang trắng, 15 gram nước cà chua, 25 gram Dầu đậu nành (tiêu thụ khoảng 50 gram) và khoảng 800 ml nước dùng.
Phương pháp:
(1) Rửa gà và lau khô. Đặt gừng băm, rượu vang trắng, muối mịn, tỏi và muối mịn vào cùng một bát, khuấy bằng nước sạch, thoa nó lên gà trong 30 phút (giữ nước ngâm), chiên vào chảo dầu sôi và lấy nó ra, và đổ dầu nóng.
(2) đổ dầu đậu tương trong khi nóng, đập đầu hành tây và gừng vào nồi, xào kỹ, thêm rượu nấu, nước dùng, lá nguyệt Mười lăm phút (có thể nấu ăn), loại bỏ xương lớn, cắt thành miếng và đặt chúng vào đĩa súp. Lọc súp ra khỏi các thành phần súp và các dư lượng khác để sử dụng.
(3) bóc nửa quả chanh, loại bỏ lõi, cắt nó thành những lát mỏng và phục vụ với các lát nấm và đậu xanh.
(4) Sau khi làm nóng nồi, đổ dầu đậu tương và làm nóng nó. Đặt súp được lọc, lát nấm, lát chanh, đậu xanh và dầu gà vào nồi. Sau khi đun sôi, thêm nước và tinh bột để làm mỏng tinh bột, sau đó thêm sữa bay hơi và khuấy đều, và đổ nó lên gà.
Các tính năng: Vàng nhạt, sáng và sáng. Nó mềm và mịn, dày, hơi ngọt, chua và cay, và có hương vị rất độc đáo.
2. Pinellia Wine Ice-Saud Gà
Thành phần: 1000 gram chân gà tươi, 100 gram rượu nho.
Thành phần: 50 gram hành tây, 15 gram tỏi, 50 gram cần tây, 50 gram cà rốt, 30 gram đường đá, 10 gram bơ, 50 gram nước tương, 10 gram hương vị, 10 gram bột jade, và một miếng lá. 800 ml cổ phiếu, 750 ml dầu đậu nành (khoảng 60 ml).
Phương pháp:
(1) nghiền nát đầu hành và cà rốt, loại bỏ rễ và lá cần tây, rửa và cắt thành từng miếng.
(2) đổ dầu đậu tương vào nồi nóngVới một lượng nhỏ, đặt hành tây, cà rốt, cần tây, lá nguyệt quế, v.v.
(3) Cắt chân gà thành các mảnh lớn hơn một chút so với đầu ngón tay, đặt chúng vào chảo dầu và chiên một lúc và loại bỏ chúng. Đổ dầu vào nồi và để lại một ít dầu. Đổ súp được lọc, thêm bơ, mẫu vật, bột ngọc, đường đá, nước tương và đặt chúng vào chân gà trong mười phút, đổ vào rượu, đun nhỏ lửa trên lửa cho đến khi súp trở nên dính, sau đó đặt vào nồi.
Các tính năng: đỏ, nhờn, tươi và thơm, ngọt và mịn.