Giới thiệu】 mật ong được làm bằng nước ép được thu thập bởi những con ong và được tiết ra bởi mật hoa thực vật và được ủ hoàn toàn. Sản xuất có sẵn ở hầu hết các vùng của Trung Quốc. Tốt nhất là dày như một loại kem, ngọt ngào và tinh khiết, sạch sẽ và không có tạp chất, và không lên men. Thành phần chính của mật ong là đường, trong đó 60% đến 80% là đường và fructose mà cơ thể con người có thể dễ dàng hấp thụ. Chúng chủ yếu được sử dụng làm thuốc bổ dinh dưỡng, thuốc và thực phẩm trái cây được chế biến, và rượu vang mật ong. Chúng cũng có thể được sử dụng làm gia vị cho đường. Làm thế nào để chọn mật ong? Hãy cùng nhau xem xét bên dưới.
Mẹo để chọn mật ong
1. Nhìn vào màu
Nói chung, mật ong tối chứa nhiều khoáng chất hơn mật ong sáng. Nếu bạn muốn bổ sung các yếu tố vi lượng, bạn có thể chọn mật ong tối, chẳng hạn như Nectar Jujube. Mật ong với chất lượng tốt có kết cấu tinh tế và màu sắc tươi sáng; Mật ong có chất lượng kém thường đục và có độ bóng kém.
Màu của mật ong thật trông không rõ ràng, trắng, vàng nhạt hoặc màu hổ phách và màu sáng là tốt nhất; Mật ong giả có màu sáng, nói chung là vàng nhạt hoặc vàng đậm. nó Mùi mùi
Mật ong không tinh khiết có mùi kẹo trái cây hoặc tinh chất nhân tạo. Mật ong trộn với gia vị có một mùi hương khác thường. Mật ong nguyên chất có mùi tự nhiên và có hương thơm hoa mờ nhạt. Mật ong giả có mùi thơm hoặc kẹo trái cây.
3. Nhìn vào hình dạng dày
Nói chung, mật ong càng dày thì càng tốt. Điều này là do độ nhớt của mật ong có liên quan đến độ ẩm của nó. Tiêu chuẩn quốc gia quy định rằng độ ẩm ít hơn 20% sản phẩm. Khi chọn mật ong trong siêu thị, bạn có thể lật ngược chai và nó càng chậm, nó càng trở nên dính. Do kết cấu dính, mật ong có các đặc điểm của việc đánh răng liên tục.
4. Nhìn vào bàn chải
Sau khi mua nhà mật ong, hãy thả nó. Mật ong tốt rất dài và đầu trên sẽ hồi phục nhanh chóng sau khi dòng chảy bị hỏng. Nếu đó là mật ong giả hoặc mật ong kém hơn, nó sẽ không quay trở lại nhanh chóng. Mật ong thực sự nhặt các sợi linh hoạt có thể nhìn thấy và không bị vỡ. Mật ong giả có nhiều vật thể và kết tủa lơ lửng hơn, và khi được nhặt lên, nó rơi vào một hình dạng như giọt và có một dòng chảy bị hỏng.
5. Hương vị hương vị
Mật ong nguyên chất có hương vị êm dịu, thơm và ngọt, và có dư vị dài sau khi vào miệng, giúp dễ dàng kết tinh; Mật ong không trong sạch có vị ngọt, không có mùi thơm và có mùi nước đường trắng. Các tinh thể tan chảy trong miệng, với hương vị làm se, và một chút dính. Nó được đổ xuống nước và tan chảy nhanh chóng. Mật ong giả có vị đắng, và các tinh thể được nhai như đường.
Tinh thể mật ong là mối quan tâm của nhiều người tiêu dùng. Nhiều người nghi ngờ liệu mật ong kết tinh có chất lượng kém hay không. Kết tinh mật ong là một hiện tượng rất bình thường, không liên quan đến chất lượng, nhưng với hạt mật ong và điều kiện lưu trữ. mộtNói chung, mật ong kết tinh dưới 13 độ C, trong khi mật ong hạt cải và mật ong sẽ kết tinh ở mức 13-14 độ C, trong khi mật ong keo không dễ kết tinh. Trên thực tế, mật ong kết tinh không ảnh hưởng đến tiêu dùng.
6. Mua mật ong đóng chai
Người tiêu dùng là tốt nhất để đến các cửa hàng thông thường để mua mật ong đã vượt qua việc kiểm tra. Khi mua, vui lòng chú ý xem nhãn có tên nhà máy, địa chỉ nhà máy, số giấy phép vệ sinh, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, mã chất lượng sản phẩm và các nội dung liên quan khác.