Giới thiệu】 Mật ong có thực sự được khử trùng không? Về câu hỏi này, Sakimi Nakano, một chuyên gia nội khoa toàn diện của Hiệp hội Nội khoa Nhật Bản, tin rằng mật ong chứa một số thành phần kháng khuẩn, nhưng không có nghiên cứu quốc tế nào tiến hành phân tích và nghiên cứu cụ thể về thành phần này.
Ngay từ BC, mật ong đã được sử dụng như một loại thuốc. Cho đến ngày nay, vẫn còn một số lượng lớn các liệu pháp dân gian được sử dụng để điều trị mật ong. Trong những năm gần đây, giá trị thuốc của mật ong đã dần được xác nhận bởi các kết quả nghiên cứu khác nhau trên toàn thế giới. Năm 2007, các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania ở Hoa Kỳ đã công bố một nghiên cứu tin rằng “mật ong có thể làm giảm hiệu quả ho của trẻ em”. Năm 2008, các nhà nghiên cứu ở Canada cũng đã công bố một nghiên cứu cho biết “mật ong có tác dụng diệt khuẩn mạnh mẽ và tác dụng diệt khuẩn của nó tốt hơn kháng sinh.”
Mật ong có thực sự có tác dụng kháng khuẩn không? Những kết quả này ít nhiều ngụ ý khả năng mật ong có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh truyền nhiễm mãn tính như cảm lạnh, nhưng không phải tất cả mật ong đều có tác dụng diệt khuẩn như vậy. Tùy thuộc vào loại mật ong, thành phần nào của mật ong giết chết loại vi khuẩn nào, những câu hỏi này vẫn chưa rõ ràng. Do đó, ở giai đoạn này, không rõ liệu mật ong có thể được đưa cho bệnh nhân như một loại thuốc điều trị hay không.
Nhưng ảnh hưởng của việc loại bỏ việc khử trùng mật ong cũng được đặc trưng bởi sự hấp thụ nhanh chóng, bổ sung nhanh chóng năng lượng và có thể được sử dụng trong các tình huống khác nhau. Nó cũng chứa một loạt các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, axit amin và enzyme. Đối với những người có hiến pháp yếu do thay đổi lạnh, mật ong có thể trở thành nguồn năng lượng chất lượng cao.
Một trong những điều khác cần sự chú ý đặc biệt là mật ong dễ dàng bị ô nhiễm bởi Botox và có những nguy hiểm nhất định. Do đó, Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi của Nhật Bản đặc biệt thông báo cho trẻ em dưới một tuổi không ăn mật ong, để tránh bị tổn hại bởi Botox trong mật ong.