1. Sữa càng dày, càng tốt
Một số người nghĩ rằng sữa càng dày, cơ thể càng có nhiều chất dinh dưỡng, không khoa học.
Cái gọi là sữa tập trung quá mức có nghĩa là thêm sữa bột vào sữa và thêm ít nước vào sữa, do đó nồng độ sữa vượt quá tiêu chuẩn tỷ lệ bình thường. Một số người cũng thêm sữa bột vào đó vì họ sợ rằng sữa tươi quá nhẹ. Nếu trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường ăn sữa đặc, nó sẽ gây tiêu chảy, táo bón, mất cảm giác thèm ăn và thậm chí từ chối ăn, và nó cũng sẽ gây ra viêm ruột xuất huyết cấp tính. Điều này là do trẻ sơ sinh và cơ quan trẻ nhỏ là tinh tế và chúng không thể chịu gánh nặng và áp lực lớn.
2. Càng nhiều đường được thêm vào, càng tốt. Thêm đường là để tăng lượng calo được cung cấp bởi carbohydrate, nhưng nó phải được định lượng. Nói chung, 5 đến 8 gram đường được thêm vào trên 100 ml sữa.
Đường nào tốt hơn để thêm sữa? Sucrose là tốt nhất. Sau khi sucrose đi vào đường tiêu hóa và bị phân hủy bởi chất lỏng tiêu hóa, nó trở thành nho đường được cơ thể người hấp thụ. glucose độ ngọt thấp và dễ dàng vượt quá phạm vi được chỉ định nếu được sử dụng quá nhiều.
Cũng có một câu hỏi khi nào nên thêm đường. Thêm đường và sữa lại với nhau và làm nóng nó sao cho lysine trong sữa sẽ phản ứng với đường ở nhiệt độ cao (80 ℃ ~ 100) để tạo ra chất lysine được tạo thành chất có hại. Chất này sẽ không chỉ không bị hấp thụ bởi cơ thể con người, mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe. Do đó, sữa luộc phải được sấy khô để làm ấm (40 ° C đến 50 ° C), và sau đó đường nên được đưa vào sữa để hòa tan.
<img alt = "Bạn càng uống nhiều, bạn càng đau cơ thể. 10 hiểu lầm về việc uống sữa" src = "/tải lên/allimg/c150403/7-120p9104105. 10 hiểu lầm về việc uống sữa
3. Sữa cộng với sô cô la
Một số người nghĩ rằng vì sữa là thực phẩm giàu protein và sô cô la là một loại thực phẩm năng lượng, nên chắc chắn sẽ có lợi khi ăn cả hai cùng một lúc. Đây không phải là trường hợp. Sữa lỏng cộng với sô cô la sẽ khiến canxi trong sữa phản ứng hóa học với axit oxalic trong sô cô la để tạo ra “canxi oxalate”. Kết quả là, canxi, ban đầu có giá trị dinh dưỡng , đã trở thành một chất gây hại cho cơ thể con người, dẫn đến thiếu canxi, tiêu chảy, trì hoãn sự phát triển của thanh thiếu niên và trẻ em, tóc khô, dễ bị gãy xương và tăng tỷ lệ mắc bệnh sỏi đường tiết niệu.
4. Lấy sữa để giết hai con chim bằng một viên đá
Một số người nghĩ rằng chắc chắn có lợi khi dùng thuốc với những thứ bổ dưỡng, nhưng điều này thực sự cực kỳ sai. Sữa có thể ảnh hưởng đáng kể đến tốc độ hấp thụ của thuốc, làm cho nồng độ thuốc trong máu thấp hơn đáng kể so với những người dùng thuốc không sữa trong cùng một lúc. Uống thuốc với sữa cũng có thể dễ dàng khiến thuốc tạo thành một màng bao phủ, làm cho canxi và magiê trong sữa.Các ion khoáng phản ứng hóa học với các loại thuốc để tạo ra các chất không hòa tan, không chỉ làm giảm hiệu quả của thuốc, mà còn có thể gây hại cho cơ thể. Do đó, tốt nhất là không uống sữa trong vòng 1 đến 2 giờ trước và sau khi dùng thuốc.