mật ong là một loại thực phẩm tự nhiên với hương vị ngọt ngào. Các monosacarit mà nó chứa có thể được cơ thể con người hấp thụ mà không bị tiêu hóa. Họ có tác dụng chăm sóc sức khỏe tốt hơn đối với phụ nữ, những người trẻ tuổi, đặc biệt là người già, vì vậy họ được gọi là “Sữa của người già “. Tuy nhiên, rất khó để phân biệt giữa mật ong đúng và sai trên thị trường, vì vậy ngày nay, biên tập viên sẽ đề xuất một mẹo để phân biệt mật ong đúng và sai.
mật ong thật:
màu: trong suốt hoặc mờ; Mùi: Hương thơm đặc biệt; Hương vị: ngọt ngào và ngon miệng, với cảm giác dính; Hình dạng: Chất lỏng nhớt, lụa dính, dòng chảy liên tục, kết tinh ở nhiệt độ thấp (dưới 10 độ); Trọng lượng riêng: 1,5 lần nước, khoảng 1,5 kg trong 1000 mL; Đốt cháy: Đốt hoàn toàn, với rất ít bột còn lại; Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời: trở nên mỏng hơn sau ánh sáng mặt trời; Nhai: Các hạt kết tinh cắn như răng giòn và tan chảy khi chúng được chứa.
mật ong giả:
màu: đục, màu sáng, vàng nhạt hoặc vàng đậm; Mùi: Không có mùi thơm hoặc cay nồng; Miệng: nhẹ hoặc ngọt hoặc mặn hoặc làm se, không có hương vị thơm; Hình dạng: lơ lửng hoặc kết tủa, độ nhớt nhỏ, dễ phá vỡ, giọt nước bằng thìa; Trọng lượng riêng: nặng hơn một chút so với nước, khoảng 1.000 ml; Đốt cháy: Nhiều tro hơn, còn lại các mẫu than cốc; tiếp xúc với mặt trời: không có thay đổi rõ ràng hoặc nhớt hơn; Nhai: Nhai các khối pha lê như đường, với âm thanh sắc nét và lớn.