Giới thiệu】 đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không thể ăn quá nhiều. Gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều đậu phụ không có lợi cho sức khỏe. Đậu phụ có vị ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên, đi vào lá lách, dạ dày và kinh tuyến ruột lớn. Nó có tác dụng của việc tiếp thêm sinh lực và hài hòa giữa, thúc đẩy chất lỏng và độ ẩm khô, làm sạch nhiệt và giải độc. Nó có thể được sử dụng để điều trị mắt đỏ, loại bỏ khát, giải độc, v.v. Sau đây là các vấn đề sức khỏe gây ra bởi ăn quá nhiều đậu phụ.
Vấn đề 1: Thúc đẩy suy giảm chức năng thận
Trong trường hợp bình thường, các protein thực vật bị người trong cơ thể ăn thay đổi trao đổi chất, và cuối cùng hầu hết chúng trở thành chất thải có chứa nitơ, được tiết ra từ cơ thể. Khi mọi người đến tuổi già, khả năng bài tiết chất thải của thận giảm. Nếu bạn không chú ý đến chế độ ăn uống của mình, hãy ăn nhiều đậu phụ và tiêu thụ quá nhiều protein từ thực vật, chắc chắn nó sẽ làm tăng chất thải có chứa nitơ tạo ra trong cơ thể, tăng gánh nặng trên thận và giảm chức năng thận, không có lợi cho sức khỏe của bạn.
Vấn đề 2: Nguyên nhân khó tiêu
đậu phụ cực kỳ giàu protein. Ăn quá nhiều tại một thời điểm không chỉ cản trở sự hấp thụ của cơ thể, mà còn dễ dàng gây ra chứng khó tiêu protein, dẫn đến khó chịu như suy yếu bụng và tiêu chảy. nó Thúc đẩy sự hình thành xơ cứng động mạch
Các chuyên gia y tế của Mỹ chỉ ra rằng các sản phẩm đậu nành cực kỳ giàu methionine, có thể được chuyển đổi thành cysteine dưới tác dụng của enzyme. Cysteine có thể làm hỏng các tế bào nội mô trong thành động mạch, dễ dàng khiến cholesterol và triglyceride lắng đọng trên thành động mạch, khiến cho sự hình thành xơ cứng động mạch.
Vấn đề 4: Nguyên nhân thiếu hụt iốt
đậu nành được tạo ra đậu phụ có chứa một chất gọi là saponin, không chỉ ngăn ngừa xơ vữa động mạch, mà còn thúc đẩy sự bài tiết của iốt trong cơ thể người. Tiêu thụ quá mức của đậu phụ có thể dễ dàng gây ra sự thiếu hụt iốt, dẫn đến thiếu iốt. Câu 5: Đậu phụ chịu trách nhiệm cho cuộc tấn công của bệnh gút. Đậu phụ chứa nhiều purin và bệnh nhân bị chuyển hóa purine bất thường và tăng nồng độ axit uric máu có thể dễ dàng dẫn đến các cuộc tấn công bệnh gút, đặc biệt là bệnh nhân mắc bệnh gút nên ăn ít hơn.
Có thể thấy rằng mặc dù đậu phụ là tốt, nhưng nó không phù hợp để ăn nó mỗi ngày và không dùng quá liều một lần. Người cao tuổi và bệnh nhân mắc bệnh thận, thiếu máu thiếu sắt, bệnh gút và xơ cứng động mạch nên kiểm soát mức tiêu thụ của họ. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng đậu phụ có trong tự nhiên, với dạ dày lạnh, dễ bị tiêu chảy, suy yếu bụng, thiếu lá lách và thiếu thận thường xảy ra phát xạ về đêm không nên ăn quá nhiều.