Giới thiệu】 đậu phụ là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe được công nhận bởi mọi người. Ăn đậu phụ trong chừng mực thực sự có lợi cho sức khỏe con người, nhưng ăn đậu phụ không phải là tốt nhất, và số lượng quá mức cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Không dùng quá liều khi ăn đậu phụ
đậu phụ là một sản phẩm y tế được công nhận. Ăn đậu phụ trong chừng mực thực sự có lợi cho sức khỏe con người, nhưng ăn đậu phụ không phải là tốt nhất, và số lượng quá mức cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Các đậu nành được làm đậu phụ có chứa saponin, có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhưng cũng có thể thúc đẩy sự bài tiết của iốt trong cơ thể con người. Tiêu thụ quá mức tiêu thụ đậu phụ có thể dễ dàng gây ra sự thiếu hụt iốt và gây thiếu hụt iốt.
1. Ăn quá nhiều đậu phụ thúc đẩy chức năng thận suy giảm
Khi mọi người đến tuổi già, khả năng bài tiết chất thải của thận bị giảm. Nếu bạn ăn đậu phụ với số lượng lớn, nó sẽ làm tăng chất thải có chứa nitơ được tạo ra trong cơ thể, tăng gánh nặng lên thận và giảm chức năng thận, không có lợi cho sức khỏe của bạn.
Ăn quá nhiều. 2. Ăn quá nhiều đậu phụ sẽ dẫn đến thiếu iốt. Đậu nành có chứa saponin, có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch và thúc đẩy sự bài tiết của iốt trong cơ thể con người. Tiêu thụ quá mức của đậu phụ có thể dễ dàng gây ra sự thiếu hụt iốt, dẫn đến thiếu iốt.
3. Ăn quá nhiều đậu phụ thúc đẩy xơ cứng động mạch để hình thành methionine trong các sản phẩm đậu nành, được chuyển đổi thành cysteine dưới tác dụng của enzyme. Cysteine có thể làm hỏng các tế bào nội mô trong thành động mạch, dễ dàng khiến cholesterol và triglyceride lắng đọng trên thành động mạch, khiến cho sự hình thành xơ cứng động mạch.
4. Ăn quá nhiều đậu phụ gây khó tiêu
Quá nhiều protein có trong đậu phụ sẽ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể, dễ dàng dẫn đến chứng khó tiêu protein và các triệu chứng như suy yếu bụng và tiêu chảy.
Đậu phụ bổ sung nhất là sự kết hợp nhất? 1. Thêm sữa để bổ sung canxi và nuôi dưỡng phổi. Sữa và đậu phụ là sự kết hợp hoàn hảo. Một là protein thực vật và một là protein động vật. Kết hợp hai thành một, hiệu ứng tự nhiên là một sự kết hợp mạnh mẽ.
2. Thêm lòng đỏ trứng và đậu phụ máu để bổ sung thêm canxi
giống như dùng thuốc canxi để bổ sung vitamin D. ăn đậu phụ để bổ sung canxi, bạn phải sử dụng một số thực phẩm giàu vitamin D. vì vitamin D đóng vai trò rất quan trọng trong việc hấp thụ và sử dụng canxi. Mặc dù đậu phụ rất giàu canxi và canxi ở đậu phụ phía bắc nhiều hơn cùng một lượng sữa, khi ăn đậu phụ, nhưng nó có thể hiệu quả hơn với thực phẩm giàu vitamin D. lòng đỏ trứng rất giàu vitamin D, vì vậy đậu nành ngon và mềm là chất bổ sung canxi tuyệt vời. Các cơ quan nội tạng động vật, chẳng hạn như gan, trong máuHàm lượng vitamin D cũng rất cao, vì vậy cũng rất lý tưởng để làm đậu phụ trắng và đậu phụ máu thành “đậu phụ đỏ và trắng”. Ngoài ra, nội tạng động vật như máng gà và gan lợn cũng có tác dụng tốt trong việc tăng sự hấp thụ canxi của đậu phụ.
3. Thêm rau và nấm để ngăn ngừa bệnh tật. Mặc dù đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó thiếu chất xơ. Ăn đậu phụ một mình có thể gây táo bón. Rau xanh và nấm rất giàu chất xơ, có thể bù đắp cho việc thiếu sót đậu phụ này. Ngoài ra, nấm và rau xanh cũng chứa nhiều thành phần chống oxy hóa có thể cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Ăn chúng với đậu phụ làm cho chúng hiệu quả hơn trong chống bệnh. Cần lưu ý rằng hàm lượng axit oxalic trong các loại rau lá xanh như rau bina và rau dền rất cao. Bạn nên làm sạch nó trước và sau đó nấu nó với đậu phụ để tránh ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi trong đậu phụ.
4. Thêm một số thịt để làm cho protein dễ dàng hấp thụ
đậu nành được gọi là “thịt thực vật”. Nó là thực phẩm tốt nhất với protein trong số các loại thực phẩm từ thực vật. Tất nhiên, protein của đậu phụ làm từ đậu nành là không tệ. Tuy nhiên, hàm lượng và tỷ lệ axit amin protein trong đậu phụ là không hợp lý, và không đặc biệt phù hợp với tiêu hóa và hấp thụ cơ thể con người. Do đó, nếu bạn thêm một số thực phẩm có chất lượng protein rất cao trong khi ăn đậu phụ, nó có thể đóng một vai trò của “bổ sung protein” với đậu phụ, do đó protein đậu phụ có thể được hấp thụ và sử dụng tốt hơn bởi cơ thể con người. Và những thực phẩm protein chất lượng cao này là thịt và trứng. Do đó, thịt nướng thịt đậu phụ, đậu phụ trộn với trứng bóc vỏ, v.v … có thể hấp thụ protein của đậu phụ tốt hơn.
5. Thêm tảo bẹ và rong biển có thể bổ sung iốt. Đậu phụ không chỉ bổ sung dinh dưỡng, mà còn có tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống nhất định trong việc ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Điều này là do đậu phụ chứa một chất gọi là saponin, có thể ngăn ngừa sản xuất lipid oxy hóa gây xơ cứng động mạch. Tuy nhiên, saponin có thể gây ra vấn đề: chúng gây ra sự bài tiết iốt trong cơ thể và tiêu thụ dài hạn có thể dẫn đến thiếu iốt. Do đó, khi ăn đậu phụ, thêm một ít tảo bẹ, rong biển và các loại hải sản khác giàu iốt, để nấu ăn cùng nhau, là tốt nhất của cả hai thế giới.