Giới thiệu】 Yogurt là một sản phẩm sữa sử dụng sữa tươi làm nguyên liệu thô, tiệt trùng và sau đó thêm vi khuẩn có lợi (chất đói) vào sữa, sau đó làm mát và lấp đầy sau khi lên men. Hiện tại, hầu hết các sản phẩm sữa chua trên thị trường đều được củng cố, khuấy và được thêm vào với nhiều hương vị trái cây khác nhau. Yogurt không chỉ giữ lại tất cả các lợi thế của sữa, mà còn giúp tránh các điểm yếu hơn ở một số khía cạnh thông qua việc chế biến, làm cho nó trở thành một sản phẩm sức khỏe dinh dưỡng phù hợp hơn cho con người.
1. Lượng càng lớn thì càng tốt.
Nhiều người thích uống sữa chua, và thậm chí coi nó như một thức uống, với vài chai mỗi ngày. Các chuyên gia chỉ ra rằng bạn uống càng nhiều sữa chua thì càng tốt, đặc biệt là lượng sữa chua với thực phẩm sức khỏe, nên được kiểm soát.
Dân số thích hợp được đánh dấu bởi Mengniu Guan Yimi là “rối loạn đường ruột và khả năng miễn dịch thấp”, và việc sử dụng và liều lượng là “hai lần một ngày, một cốc mỗi lần”. Các chuyên gia chỉ ra rằng thực phẩm sức khỏe là thực phẩm chức năng với các hiệu ứng cụ thể và không thể ăn với số lượng lớn như thực phẩm thông thường. Thay vào đó, hãy chú ý đến dân số và sử dụng và liều lượng thích hợp, và không tiêu thụ quá nhiều.
Đừng uống sau bữa ăn khi bụng đói
Vì axit dạ dày có tác dụng khử trùng, tốt nhất là không uống sữa chua có chứa men vi sinh khi bụng đói. Nói chung, tốt hơn là uống sau bữa ăn. Để giữ lại hoạt động của men vi sinh có trong sữa chua, tốt nhất là không uống đồ uống nóng trước và sau khi uống sữa chua.
3. Chỉ có thể được làm lạnh nhưng không được làm nóng
Nhiều người biết rằng hàng triệu “vi khuẩn” trong sữa chua là những điều tốt, nhưng họ không biết cách giữ chúng. Giáo sư Nan Qingxian giới thiệu rằng khi sữa chua được sản xuất lần đầu tiên, nó có đầy đủ vi khuẩn sống và chỉ bằng cách làm lạnh, vi khuẩn sống có thể được bảo tồn tốt. Một số người thích uống sữa chua nóng, thậm chí còn lãng phí nhiều tài nguyên hơn.
4. Nếu bạn muốn uống sữa chua trái cây, hãy tự mình thêm
Yaliang nhắc nhở rằng nếu bạn muốn làm phong phú thêm hương vị của sữa chua, bạn cũng có thể thêm nó tại nhà. Các thành phần trái cây, mứt và bột giấy được xử lý thông qua nhiều quy trình. Tất nhiên, sự tự nhiên của chúng không tự nhiên như trái cây tươi. Nếu bạn muốn tăng hương vị của sữa chua, bạn cũng có thể cắt trái cây thành từng miếng ở nhà và đặt nó vào sữa chua.
5. Sữa chua càng dày thì càng tốt. Nhiều người tiêu dùng nghĩ rằng sữa chua càng dày thì càng tốt. Nhưng trên thực tế, nhiều loại sữa chua rất dày chỉ là vì chúng được thêm vào với các chất làm dày khác nhau, chẳng hạn như hydroxypropyl di-starch phosphate, pectin và gelatin. Mặc dù có quá nhiều tác nhân làm dày thỏa mãn hương vị, nhưng chúng không có lợi cho cơ thể.