Đối với phụ nữ, uống sữa chua có năm lợi ích chính:
Lợi ích 1: Ngăn ngừa loãng xương
dr. Jerry Nevis, giám đốc chỉnh hình tại Bệnh viện Silk Road Helen-Maritime ở New York, Hoa Kỳ, chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng đầy đủ đóng vai trò chính trong việc ngăn ngừa và điều trị loãng xương, trong khi các yếu tố vi lượng như canxi và vitamin D là quan trọng nhất. Mặc dù vẫn không có sự đồng thuận về nhiều kết quả nghiên cứu về canxi, nhưng người ta thường tin rằng canxi có ảnh hưởng tốt đến chất lượng xương của mọi người ở mọi lứa tuổi. Các sản phẩm sữa cung cấp vitamin D rất cao, và kết hợp canxi và vitamin D với nhau làm cho lợi ích của xương rõ ràng hơn. Chúng ta có thể học hỏi từ nhãn thực phẩm rằng nhiều sản phẩm sữa, bao gồm cả sữa chua, đã thêm vitamin D khi làm chúng. Bạn cũng có thể “thích” chúng khi mua chúng.
Lợi ích 2: Hạ huyết áp
dr. Elvaro Alianso, một nhà nghiên cứu dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard ở Hoa Kỳ, nói rằng nghiên cứu cho thấy trong số những người uống 2-3 phần hoặc sữa chua nhiều hơn mỗi ngày, nguy cơ tăng huyết áp thấp hơn 50% so với những người không uống.
Ý nghĩa thông thường: Thiếu canxi cũng có thể gây ra huyết áp cao
Lợi ích 3: Cải thiện khả năng miễn dịch
sữa chua có chứa một số lượng lớn vi khuẩn hoạt động có thể giúp cải thiện không dung nạp đường sữa, táo bón, tiêu chảy, viêm ruột, nhiễm Helicobacter. Trung tâm dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đang tiến hành nghiên cứu về lão khoa tại Đại học Tufts, và nhà nghiên cứu Gene Meier cho biết sữa chua không chỉ có thể cải thiện môi trường ruột mà còn cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Thật trùng hợp, một nghiên cứu gần đây ở Đài Loan cũng phát hiện ra rằng sữa chua có thể cải thiện tác dụng điều trị của một số loại thuốc chống viêm.
Lợi ích Bốn: Ngăn ngừa nhiễm trùng phụ khoa
Nhiễm trùng nấm âm đạo là một vấn đề phổ biến đối với phụ nữ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu nhỏ hơn cho thấy bệnh nhân nữ tiểu đường bị nhiễm trùng nấm men mãn tính, bằng cách uống 200 ml sữa chua ngọt mỗi ngày, có thể làm giảm độ pH âm đạo từ 6.0 xuống 4.0 (giá trị bình thường là 4.0-4,5) và nhiễm trùng nấm men cũng giảm.
Lợi ích 5: Kiểm soát sự thèm ăn
Đại học Washington đã từng thực hiện một nghiên cứu: Các đối tượng được yêu cầu ăn bất kỳ thực phẩm nào sau đây với calo 200 calo (sữa chua bán rắn cộng với một lát đào, sữa chua, sữa chua, nước đào). Kết quả cho thấy những người đã uống sữa chua cảm thấy bớt đói và tăng sự đầy đủ hơn những người khác.