【Giới thiệu】 Khớp gốc Lotus gốc được gọi là các nốt sen Lotus, có chứa măng tây, tannin, v.v., và có giá trị dược liệu cao. Các nút gốc Lotus và các nút gốc sen có bản chất, hương vị và chức năng gần giống nhau, nhưng các nút gốc Lotus tập trung vào các hiệu ứng cầm máu. Các món ăn nấu tại nhà Phương pháp làm súp súp sành sen được chi tiết. Làm thế nào để làm súp súp sành sen để có hương vị ngon?
súp sườn nướng gốc
Thành phần: 300g sườn heo (dải lớn) 150g Lotus Root 5g Thành phần gừng 10G Rượu vang 3g Pepper Powder 3g Salt 2g MSG mỗi lượng thích hợp
<p
2. Rửa rễ sen và cạo ra da, tát nó bằng dao và sau đó rửa sạch trong nước sạch.
3. Gãi gừng và tát nó.
4. Cho dầu vào chảo và làm nóng nó lên, sau đó thêm các miếng gừng và sườn và xào. nó Khi xương sườn chuyển từ đỏ sang trắng, hãy nấu chúng trong nấu rượu, thêm lượng nước thích hợp, đun sôi trên lửa lớn, lướt qua bọt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
6. Di chuyển vào một nồi lớn, thêm các mảnh rễ sen và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi các mảnh rễ sen được giòn.
7. Khi bánh xương sườn mềm và không có xương, thêm muối tinh chế, MSG và hạt tiêu để nếm và nó đã sẵn sàng để ăn.
Ripes với gốc sen được hầm
Thành phần: 1000 gram sườn, 200 gram rễ sen tươi, 20 gram gừng cũ; Số lượng thích hợp của rượu và muối, một ít hạt tiêu và tinh chất gà. Phương pháp chuẩn bị: (1) rửa xương sườn và cắt chúng; Rửa rễ hoa sen và bóc chúng và cắt chúng thành từng mảnh, ngâm chúng trong nước và đặt sang một bên; Gọt vỏ và vỗ nhẹ chúng bằng phẳng.
(2) Đun nóng chảo gừng, thêm xương sườn và xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng, đổ vào rượu nấu và lượng nước thích hợp, đun sôi trên lửa nhỏ, lướt qua bọt, đun nhỏ lửa trong lửa thấp trong 15 phút, sau đó di chuyển vào thịt hầm, thêm các miếng rễ cây Lotus vào nhiệt độ thấp.
đậu tương rễ cây sen và súp sườn
đậu nành (50g) rễ thịt lợn (gan lớn) (200g) rễ Lotus (50g)
Corilla (25g) Giấm (10g) Hành lá (5G) Gừng (2G) Dầu thực vật (20G) /p>
1. Rửa xương sườn và thay đổi chúng thành từng mảnh;
2. Gọt vỏ rễ hoa sen và rửa chúng thành từng mảnh;
3. Cho dầu vào nồi. Khi nhiệt độ dầu nóng 50%, đổ vào xương sườn và xào, thêm rượu nấu ăn, đậu nành nhẹ, súp, bột tiêu, lát hành lá, lát gừng, đậu nành (đậu nành), muối mịn, giấm, sen rễ;
4. Sau khi mở nồi, đổ vào thịt hầm, hầm cho đến khi thịt được tách ra khỏi xương, rắc rau mùi băm khi nó ra khỏi nồi và phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng :
Đậu nành: Đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa xơ cứng mạch máu, điều trị thiếu máu thiếu hụt sắt, làm giảm đường và lipid.