【Giới thiệu】 Kelp hấp Ripes là một món ăn được thực khách yêu thích. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và ngon.
Thành phần: 700 gram sườn-800 gram, khoảng 20 tảo khô, 600 gram củ cải, lượng muối thích hợp, nước tương và gừng.
Phương pháp:
1. Rửa xương sườn bằng nước nóng, sau đó đặt chúng vào nồi, thêm nước cho đến khi gần như phủ xương sườn và đun sôi.
2. Đổ súp ra hoặc loại bỏ bọt.
3. Sau khi rửa tảo bẹ, ngâm nó trong nước cho đến khi nó mềm, cắt thành các phần nhỏ rộng 6-8 cm và dài 10 cm, và buộc một “nút thắt tảo bẹ”.
4. Cắt củ cải thành các miếng nhỏ. nó Đặt nước và xương sườn vừa được đặt trước, đun sôi ở nhiệt độ cao và nấu cho nhiệt độ thấp trong một đến một giờ rưỡi.
6. Thêm tảo bẹ và nấu trong 30-40 phút, thêm củ cải, muối và nước tương, và tiếp tục đun sôi trên lửa nhỏ.
7. Theo thói quen của Okinawa, hãy chuẩn bị một ít gừng băm nhỏ và thêm nó theo khẩu vị của bạn khi ăn. Người ta nói rằng hương vị sẽ tốt hơn.