GIỚI THIỆU】 Mọi người thường nói: Cạnh tranh củ cải Nhân sâm sau mùa thu. Ăn nhiều củ cải hơn vào mùa thu là lợi ích lớn cho cơ thể. Củ cải không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn chứa một lượng lớn vitamin C và kẽm nguyên tố vi lượng. Nó cũng ngọt, cay, phẳng và hơi lạnh trong tự nhiên. Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và thúc đẩy chất lỏng, làm mát máu và ngừng chảy máu, giảm QI và nới lỏng giữa, loại bỏ thức ăn và loại bỏ sự đình trệ, tăng cường sự thèm ăn và tăng cường lách, làm mịn Qi và giảm giá trị. Ripes Ngoài protein, chất béo và vitamin, chúng còn chứa rất nhiều canxi phosphate, collagen, mucin xương, v.v., có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và tăng cường âm dương, chất tinh chất nuôi dưỡng và bổ sung máu.
Các thành phần chính cần thiết cho súp củ cải và sườn: củ cải (chọn củ cải trắng tươi và mềm, cẩn thận không rỗng), sườn heo (tốt nhất là chọn xương que lớn, súp được hầm với sườn nhỏ không đủ tươi và đủ thơm). Thành phần: Wolfberry, muối, lát gừng, rượu vang vàng, ngày đỏ, bột tiêu, hồi sao, v.v … Bạn cũng có thể phù hợp với các thành phần khác theo sở thích của bạn.
Chuẩn bị: Gọt vỏ củ cải trắng trước, sau đó cắt nó qua. Mỗi mảnh dày khoảng ba cm, không quá mỏng. Cắt nó theo hình mặt trăng, trông đẹp hơn. Tất nhiên, bạn cũng có thể cắt thành các hình dạng khác nhau theo sở thích của bạn. Sau khi cắt củ cải, đặt nó lên một cái đĩa trước. Don lồng vội vã để đặt nó vào nồi. Đợi cho đến khi xương sườn được hầm và đặt nó vào, vì củ cải sẽ được hầm quá sớm và nó sẽ không ngon như củ cải với một chút độ cứng. nó Súp
Đặt xương sườn xuống nước trước khi hầm để loại bỏ mùi tanh. Đun sôi nước, thêm rượu gạo, giấm lâu năm và lát gừng, đổ vào xương sườn và nấu cho đến khi không có máu. Sau đó loại bỏ xương sườn và rửa chúng bằng nước lạnh.
Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, đặt xương sườn, sao hồi và những lát gừng còn lại vào nồi và thêm một lượng nước lạnh thích hợp (thích hợp để che xương). Hãy nhớ thêm đủ nước cùng một lúc và không bổ sung nước ở giữa, nếu không thì súp sẽ không tinh khiết và ngon miệng. Sau khi thêm nước, đun sôi nó trên lửa lớn, và sau đó đun sôi trên lửa nhỏ và đun nhỏ lửa. Về nguyên tắc, thời gian sôi không được ít hơn một giờ. Thời gian càng lâu, súp càng thơm và hương vị càng ngon. Khi món súp được hầm cho đến khi trắng, bạn có thể thêm ngày củ cải, Wolfberry và đỏ. Sau khi thêm những thứ này, đun sôi chúng trên lửa cao, sau đó thay đổi thành lửa vừa, nấu cho đến khi củ cải mềm và nếp, sau đó thêm một lượng muối, hạt tiêu và MSG thích hợp. Súp củ cải và thịt lợn ngon này được sản xuất.